有人花了大把时间和精力学各种语言，什么西班牙语、意大利语、法语、希腊语……结果到头来每种语言只会说“你好”。如此看来，我的语言天赋还算不错，起码能将很多晦涩饶舌的葡萄品种名念出来，等有一天餐厅的酒单上出现Moschofilero或Agiorghitiko的时候，也不至于让人笑话。
其实，在现实生活中很难遇到用这种罕见的葡萄酿造的葡萄酒。首先是因为我们的葡萄酒卖手们是非常现实的，这些酒目前还不可能赚来大把银子，所以他们几乎不会采购这些酒；其次是这类葡萄酒本身还是不太成熟。但是，越来越多的生产者已经把注意力从明星霞多丽和赤霞珠身上转移到了这类葡萄上，比如希腊的Limnio和Xinomavro葡萄，以及匈牙利的Kékfrankos。
功夫自然不会白费，要是把这些葡萄名称认清楚了，你可能会省下不少钱。因为我摸索出来一个规律，葡萄品种越偏，酿出酒的价格就越便宜，但品质可不差。比如说希腊的Xinomavro葡萄，恐怕知道这是一种葡萄的人极少，但酒非常棒，和高品质的美乐葡萄酒极为相似，而售价差不多只有“美乐天王”Petrus的百分之一！
一个意大利葡萄酒的进口商对我说：“我现在还得向客户解释Vermentino是一种葡萄，要知道，意大利的白葡萄品种的名字大部分都是这样晦涩的。”
不过，我认为很多葡萄酒迷还是乐意尝试这些葡萄酒的，就像在美国已经开始流行的Moschofilero和Assyrtiko葡萄酒。我也是一个活生生的例子，有一次参加伦敦葡萄酒展会，我对霞多丽啊、赤霞珠啊已经兴趣缺缺了，就算是希腊种的也是一样。相反，尽管早已经喝过Moschofilero和Assyrtiko葡萄酒了，但他们丰富的香气和矿物质味道还是让我忍不住在展台上又喝了几杯。当我向一个希腊人从容地点Agiorghitiko红葡萄酒的时候，他惊讶地看了看我，说了一句：“你发音很准！”。我心想，你哪里知道我来之前练习了多少遍。话说回来，这些葡萄酒还真不错，性价比尤其高。但是我还不肯定，于是决定搞个盲品证实一下。酒收集齐了，意大利的、希腊的、奥地利的、西班牙的、匈牙利的和南非的，还有一瓶现在很难见到的Charbono葡萄酒，是加州的。没有想到美国开发本地葡萄品种的水平也出类拔萃。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-11 15:28
本文来源于酒立方
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购买葡萄酒时需要了解的三件事情
如何买到实惠又称心的葡萄酒？首先，要破除产地迷信。现在国内说起葡萄酒，言必称法国。的确，葡萄酒讲究"血统"，但消费者在欣赏美酒彰显个人品味的同时，也要为那些你也许并不熟悉的历史与文化多支付不少费用。其实，除了法国，美国、澳大利亚、智利、南非这些国家在葡萄酒的创新上不断尝试，利用现代科学技术压缩成本，
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葡萄酒元素和各色美食的巧妙搭配
葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、单宁等，其中每一个元素都可以找到与之相配合的食物。颜色是较简单的一个搭配标准，只要遵循白酒配浅色菜肴、红酒配深色菜肴的原则，基本错不到哪里。如果有的菜肴介乎浅色与深色之间，那就选择一款桃红酒，也就配上了。一般来讲，浅色菜肴指海鲜、鸡肉、猪肉之类俗称“白肉”的肉类，而深色菜肴指野
