你对学习地理感兴趣吗？如果你将来想要在葡萄酒行业里工作的话，那么一定要把地理学好。地理条件，是使得每一个葡萄园都独具特色的较基本要素，它会在每一瓶葡萄酒中被反映出来。
每个葡萄园都有美丽迷人之处。但我曾经参观过的两个产区：西班牙的Terra Alta和索诺玛的Rockpile，却不是只用“美丽迷人”就可以形容的，它们简直是令人惊叹。
Terra Alta并不像西班牙的里奥哈和其他产区那样有名，但是它却更具吸引力。它看起来像是美国南可达他州(South Dakota)的微缩版；较让人印象深刻的是葡萄居然可以种植在这块“高地”山区。葡萄藤就生长在陡峭、梯田状的山坡上，而这样的地形又决定了一切必须依靠人工进行。
在一些年份里，每亩葡萄园的收成只有十吨，导致当地葡萄酒的产量很小。Alta Vins酒厂的Jordi Casadó也爱上了Terra Alta地区一个葡萄园，并将自己的一生积蓄倾注其中。他以玩笑的口吻称这个葡萄园是他的“废墟”，因为在这个自己深深喜爱的葡萄园里只生产一桶葡萄酒。酒商和庄园主对这片土地充满了热情，他们在这片土地上和他们的葡萄酒里骄傲的展示着这份热忱。
那又是什么让加州索诺玛谷的Rockpile如此与众不同的呢？Rockpile位于干溪谷的西北边缘，与干溪谷产区有重合的部分。所有出产自Rockpile AVA级产区的葡萄酒都是来自于海拔800到2000英尺的土地。尽管Rockpile离海岸只有13英里，但是索诺玛湖为它提供了逆温层，阻挡了经常弥漫在其他北部加州产区的浓雾，保证了时间更久、更加稳定的光照。湿度和日间温度由海风调节，在很多情况下，由于陡峭的山坡和多石的地形而无法对葡萄藤进行机械式管理。
下面是以上两个产区出产的两款优质葡萄酒，向大家做推荐。
西班牙Alta Vins 出产的Tempus，24.99美元。
由西拉、美乐、赤霞珠、Tempranillo, Grenache 和 Carinena混合酿成。它不会让那些喜欢酒体强烈的旧世界葡萄酒的爱好者们失望。红醋栗和李子的味道被淡淡的可可粉和柔软丹宁所平衡。口感柔软平滑，结束优雅长久。它属于那些你喝了前列瓶还想要第二瓶的葡萄酒。
美国加州Mauritson Rockpile Zinfandel，49.99美元。
具有黑浆果和樱桃的明亮气息，轻微的香草、黑胡椒、矿物质味道做补充。水果口感鲜明；丹宁更是柔软顺从。这是一款成熟、酒体开放的仙粉黛葡萄酒。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 高圆 2010-3-11 9:37:50
本文来源于酒立方
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如何寻找属于夏日的白葡萄酒？
进阶一：从产区入手 辨认品种来挑选似乎并非完全恰当。比如在全世界广泛种植的莎当妮，因地区气候的差异而呈现出万千风姿，并非随意选择都能满足你在夏日里的清爽期望。相对来说，在葡萄品种的基础加上对产区的地理位置来判断会令选择更为可靠。 在寒凉产地和温暖产地的白葡萄酒大致呈现出两种不同的风格：前者更可能拥有白花香气、百里香
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葡萄酒瓶底的学问
现在我们看到的葡萄酒瓶底，通常是凹进去的，因为葡萄酒经过存放以后，或多或少会出现一些沉淀物，这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。不用担心啊，都是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象，尤其是那些为了尽大可能持葡萄酒风味，而坚持不下胶(利用蛋清等天然胶体材料，促进葡萄酒葡萄酒澄清)、不过滤的葡萄酒，更是容易出现
