从2006年开始，雪花啤酒节都会在炎炎夏日给杭州市民带来畅快的啤酒狂欢机会。从2006年的黄龙体育中心，到2007年的杭州花圃，再到2008年的杭州市体育场……雪花啤酒节带给广大消费者的是一种平民化的啤酒狂欢，不设门票或10元一张的门票，让每个消费者都可以凑个热闹。而今年，为了让喜爱啤酒的忠实粉丝们能够感受到充满异域风情的德式啤酒节，啤酒节改变了以往的经营模式。298元一张门票，包含100元消费券，场内啤酒免费畅饮。虽然门槛高了，但是无限量供应的纯正“原浆啤酒”，色香味俱全的各色美食，却是实实在在的。
业内分析，每年8月份之后逐渐进入啤酒销售淡季，而火热的啤酒节，则不仅能树立啤酒品牌在消费者心目中的形象，也能有力地拉动啤酒销售；所以，商家乐意举办。
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啤酒香味可使人精神放松
日本札幌啤酒公司研究人员实验发现，啤酒的香味有使人精神放松的效果，闻到酒香后，大脑出现阿尔法波的数据证明人的舒适放松程度会随之提高。据《朝日新闻》近日报道，研究人员以33名大学生和该公司职员为对象，让他们闭上眼睛，闻2分钟在市场上销售的两种啤酒，这两种啤酒的主要香味成分酯的浓度有区别。研究人员观察研究对象大脑阿尔法波的
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啤酒菜肴-微波烤虾
主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉火烤10分钟，连虾皮都可食用。特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高
