主料：江米酒500克，桂花30克
辅料：桂圆8粒，枸杞子20粒
调料：冰糖1把
桂花酒的做法：
1、泡酒的容器提前用水煮10分钟，捞出后晾干;
2、放进桂花、桂圆、冰糖、枸杞，再倒入米酒至瓶口，加盖密封。放阴凉处浸泡15天以上即可。泡的时间越长味道和疗效越好
健康提示：
中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热等症。桂根味甘微涩。
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会。桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。
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独占鳌头的侗家女人酒
在少数民族侗族，有一款特别的露酒，这款酒是由侗族的侗家女子从１７０４年就开始一直到现在自己酿造并传承的酒，它就是侗家女人酒。这款酒是在独占鳌头的气候环境，独占鳌头的黑糯米，独占鳌头的天然水质，独占鳌头的配方酿造了独占鳌头的酒类产品。“侗家女人酒”是从调理生理功能开始，利用排补原理，即：先排除不良因素（毒素）让身体彻底恢
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