1、啤酒具有作用。据日本一名军医研究发现，啤酒的作用，除酒精自身的作用外，主要与啤酒发酵后所含的核酸诱导物有关。啤酒的作用有利于小便赤黄等疾病的。
2、啤酒具有促进胃液分泌作用。当饮用啤酒时，促进了胃幽门粘膜中胃泌的分泌，再加上二氧化碳气体的刺激，促进胃液分泌功能，从而增加食欲。
3、啤酒具有低盐食品作用。适当饮用啤酒，啤酒中含有的适度热量和低盐性，对严格控制摄入纳盐的消费者，不仅可以带来热量的补充，而且可以达到长期严格控制摄入钠盐过量的目的。
4、饮用啤酒对结石具有一定疗效。国外研究表明，对于胆、肾、尿道结石的轻度患者，如饮用啤酒，可收到一定的疗效。
5、啤酒对于缓解精神上的紧度感具有一定的效果。因此，啤酒不仅是一种单纯的饮料，而且还是一种保健的营养品。
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啤酒的主要原料和辅助原料
啤酒主要原料1、水在啤酒中水占90左右，酿造用水的质量好坏，直接影响到啤酒的质量与风味，啤酒酿造用水是指糖化用水和洗涤麦槽用水，这两部分水直接参与工艺反应，它是啤酒的主要成分，在麦汁制备以及发酵过程中，许多物理变化、酶反应、生物化学和生物学的变化都与水质直接有关，所以酿造用水是决定啤酒质量的重要因素之一。因此，对水的选
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德国啤酒文化独占鳌头
德国啤酒是较好的啤酒，德国啤酒文化更是世界上独占鳌头的，德国啤酒大致分为六大类，白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒，是德国人较爱喝的饮料，被称作”液体面包”，每年每人的消费量平均在130公升左右。德国啤酒的品种极其繁多，主要是因为我国各地都有自己生产的当地啤酒。公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大
