3000年文化底蕴的蜂蜜酒，加之酒体具有营养健身、滋补强体、保健美容、延缓衰老的特征，越来越受到众多消费者的青睐。当今饮酒低度化、健康化的趋势与蜂蜜酒天然、绿色、健康的特点融为一体，为此种酒赢得众多消费人群释放了更大的空间。
如今，很多人都在家自己酿造酒，这是个好方法，那么你也可以尝试动手制作蜂蜜酒，不会不要紧，下面就是自制蜂蜜酒的配方。
配方一
蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升。
制作方法：将糯米蒸煮至半熟，沥干;加入蜂蜜、曲和水， 一同盛瓷罐内密封、陈酿，在天然岩洞中陈酿效果较佳。
功效：美容养颜、养胃 ;长期饮用能和新陈代谢，因此有很强的抗衰老功效。
服法：适合随餐饮用，每日150~200毫升较佳。
配方二
蜂蜜1500克，红曲25克。
制作方法：将蜂蜜加水500毫升，加红曲人内，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口，发酵1个半月即成。过滤去渣，即可饮用。
功效：本品有补益与作用。
主治：成年和老年人长期饮用对身体都有好处，特别是对患有神经衰弱、、性功能减退、慢性、高血压、心脏病等慢性疾病患者，都大有裨益。
用法：口服。不拘时，随量饮服。
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鹿心血酒的保健功效
鹿心血系宰杀梅花鹿或马鹿而从心脏中抽出的血液。鹿心血用于健身较早见于宋代《清波杂志》，至明朝李时珍《本草纲目》对鹿心血的医疗作用做了详细记载“主阳痿、补虚，止腰痛，鼻衄，跌伤，狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。经近代临床研究：鹿心血治心悸、、健忘、跌伤、抗衰老
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黄酒的传统饮法
黄酒较传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，反而会失去其醇香，一般将黄酒隔水烫到70℃左右。冬季尤适宜热饮。 很多人喜欢喝两口黄酒，有时烫热了喝，有时直接凉着喝。这两种喝法哪种对身体更好些?
