美国饮食营养协会专家安德里亚・詹科利博士表示，适度饮用啤酒可增加好胆固醇水平，减低坏胆固醇水平，降低血栓危险。和啤酒还可以降低胆结石和2型糖尿病风险。
由于啤酒含水量更大且具有作用，因而比其它饮料更能降低男性肾结石危险。啤酒花中的复合物还能够减缓骨骼中钙的流失，而钙流失与肾结石关联极大。除此之外，由于啤酒富含硅元素，有利于防止骨骼矿物质流失，保护和增强骨质密度。
葡萄酒和啤酒都不含脂肪，但是只有啤酒含有少量的蛋白质。啤酒酒精含量低也是其保健功能更强大的原因之一。另外，大多数窖藏啤酒中含有近2克有益健康的可溶性膳食纤维，黑啤中可溶性膳食纤维含量超过3克。
专家表示，啤酒虽好，但切忌贪杯。适度饮用啤酒的标准是：女性每天不超过1杯(12盎司，约合340克)，男性不超过2杯。
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扎啤的前景
随着人们饮酒向健康化、营养化、时尚化方向发展，低度啤酒销量近年逐步攀升，2008年已占酒类市场的50份额。2008年啤酒销量高达4100万千升，我国人均消费只有22升，中西部地区仅有10升左右，8亿多人口的农村市场，人均0.5升不到，而世界人均水平目前是30升、欧美国家已超过80升。在欧洲，扎啤占啤酒市场60以上，亚洲
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打开啤酒误解之谜
一般人都认为，啤酒有导致发胖、心脏病等等危害，但实际上，这是对啤酒的误解。其实不然，酿制啤酒的材料有：麦芽、蛇麻子、酵母和水，这些成分都是有利健康的。在日常生活中存在几种误解：误解一：啤酒导致“啤酒肚”一说到啤酒，人们自然而然地就会联想到“啤酒肚”，所以很多人为了或者保持体形，对啤酒一滴都不沾。其实，“啤酒肚”的出现，
