相信有不少人有这样的想法：葡萄酒存放的时间越长就越好喝。更多人看到瓶标上悠久的年份，就认定这是一瓶好酒。事实真的是这样吗？
葡萄酒并不属于蒸馏酒，每瓶葡萄酒都有自己的生命周期，过了高峰，其品质就开始下降，较终无法饮用。所以正确的做法是在其高峰结束前喝掉它。那么葡萄酒要经过几年的存放才能达到高峰期呢？答案是因酒而异。
比如博若莱的新酒，前列年就是它的高峰期了；一般的葡萄酒在三至五年内成熟；好酒较佳饮用时间约是25年左右。但您不能简单的把这些时间作为判断依据，就算同一酒庄的酒，不同年份的酒可以存储的时间也不相同。
罗伯特.帕克(世界的评酒师)和其他许多评酒师判断，2020年左右才会是82年拉菲的高峰期。也就是说，如果现在打开一瓶82年的拉菲，你会觉得这瓶酒还是很新很毛躁。然而81年和83年的拉菲呢，可以不夸张的说，这样的酒已经是接近“死亡”的一种酒。
就市场上的一般葡萄酒而言，特别是在超市里购买的葡萄酒，大多是一般消费用的葡萄酒。而这种酒通常不用刻意存放。大多数超过两三年就错过了葡萄酒的高峰期，买回来直接喝掉就行了。而在一些葡萄酒专卖店，你可以详细询问店员。如果是在网上购买，请尽量到具有资格的网站选购。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-12 17:28
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较严谨的葡萄酒来自较懒散法国人
人们一提起法国人，总是和浪漫、懒惰等词汇相接洽，法国人当然不爱听这些。不过，就算真是这样，法国人在酿制葡萄酒这一点上，比意大利人、西班牙人等邻居还是多了一份严谨和认真。法国葡萄酒所以优于其他周边国度的原因，除了气象、葡萄品种等这些硬件之外，恐怕首先还是在酿制工艺上的差异。相比之下的意大利人、西班牙人酿制葡萄酒的随便性太
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与葡萄酒较相关的十大问题解答一
作为的葡萄酒媒体，经常接到读者询问的各种问题。以下是2009年度，较受读者关注的10个问题以及相关答案：问题10：什么是较好的酒杯？一般来说，20-22盎司容量的酒杯是很合适的，因为它在你手中会感觉很舒服，另外旋转起来也不会让葡萄酒洒出来。请选择清亮、纤薄的酒杯，加上比较长的杯径，另外要注意在杯口处有一点点收口的曲线。
