果酒提取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒中较的是葡萄酒，它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。目前，已经报道的白藜芦醇的健康功效有：预防心血管疾病、、抗氧化、、保护肝脏、防辐射等。
健康饮用量：成年男性一天不要超过250毫升，女性不要超过150毫升。
较佳搭配：红葡萄酒适合搭配油腻味厚的菜，比如红烧猪蹄、北京烤鸭等。吃清淡的菜，用白葡萄酒来配，比如白灼虾、清蒸鲈鱼等。从葡萄酒的口味来说，还分甜的和苦的。吃甜点适合喝甜葡萄酒;吃苦味的菜，比如苦瓜，就可以喝苦的，会有先苦后甜的感觉。
较禁忌：从口味上来说，葡萄酒不适合搭配辣菜，否则会使酒的酸味和涩味过分突出。
烹调妙用：红酒尤其适合做酸甜味的菜肴，比如糖醋鱼，茄汁鱼、红焖牛肉等，不但能去除食材的腥膻味，还使肉的表层更嫩，增加肉香。
另外，其他常见的果酒都有卓绝的保健功效。其中，山楂酒能清痰利气、消食化滞、健胃益脾;苹果酒能软化血管、降脂;梅子酒能提神、抗衰老、开胃、抗过敏、解暑生津;枸杞酒能益精、养肝明目;覆盆子酒所含的树莓酮能促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，可以缓解由肥胖引起的高血脂等疾病。
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药酒切不可盲目饮用
有句话叫做是药三分毒，当然正确饮用药酒是对健康有利的，因此有人简单的认为药酒就是露酒，其实不然，盲目饮用药酒是万万不可的。淮安市盱眙县一家父子二人同服一种自制药酒，造成两人中毒，父亲抢救无效死亡，儿子成功获救。 该朱姓父子是盱眙县某乡镇村民，父亲多年关节炎疼痛难忍，29岁的儿子也有轻度关节炎，为了减轻病痛，父亲请人从
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药酒美容的方法
爱美之心人人有之，每个女性都希望自己能有永远年轻美丽，然而随着岁月的流逝，人们身体机能的下降，人也就会慢慢衰老。因此美容养颜就成为了困扰女性朋友们的难题，其实美容养颜很简单，“喝酒”就可以了，下面小编就给大家介绍一下药酒美容养颜的方法。 酸枣仁酒：此药酒对于肌肤粗、心神不宁者，起到润肌肤、养五脏之功效。 处方：酸枣
