实践证明，啤酒温度在15℃时饮用，味道醇正，爽口舒适，太热则酒味苦涩，太凉酒味又淡薄。因此，冬饮啤酒，应先用30-40℃的温水将未开瓶的啤酒加热至15~20℃，然后摇动均匀倒入杯中饮用，同时可以领略到啤酒细腻的泡沫，优雅的清香和纯正的口味，令人舌下生津，胃口大开。此可谓夏饮“冰啤酒”，冬饮“温啤酒”，盛夏隆冬两相宜。
据检验测定，啤酒含有17种氨基酸、多种维生素及碳水化合物、矿物盐等物质，每升啤酒的热量可达430卡，被世界营养协会组织列为营养食品，素有“液体面包”之誉。现代科学研究表明，啤酒中所含的各种成分，既有较高的营养价值，又具有良好的药疗效果。啤酒酒精含量较低，非但对胃和肝脏无损害，而且可平缓地促进人体血液循环；维生素B1、B6能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢；啤酒中的矿物盐，对人体组织细胞的代谢起着调节作用，有利于人体必需的水分摄取吸收；啤酒所含酒花素，既能促进唾液、胃液和胆汁分泌，健胃益脾，又能促进伤口愈合和者痊愈；贫血患者常饮啤酒，能促进红细胞的生长，增强造血功能；特别是冬季饮用温啤酒，会使人周身发热，祛寒解乏，中老年人尤为适宜。
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浅析德国啤酒文化
就像瓷器使人联想到、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样，啤酒让人想到的是德国。德国是世界上啤酒消耗量较大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”――有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。啤酒之乡巴伐利亚在德国较的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地的历史一样悠久，
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浅析自酿啤酒和瓶装啤酒的区别
为什么国内瓶装啤酒的口味淡的就像水一样，有的朋友可能想说我喝的感觉还可以啊，那是因为你没有喝过真正的自酿纯麦芽啤酒。有的朋友又要问，那为什么啤酒厂不酿造纯麦芽纯生啤酒呢，根据这几年的调查主要有以下几个原因：1：成本高，麦芽的价格是大米和玉米定粉的一到三倍这是它的价格比，还有就是大米和玉米定粉的出酒率要高于麦芽。加入大米
