“干”,为葡萄酒含糖量分类标志“DRY’”的中文意译,西洋葡萄酒含糖的分类,通常分为:
(I)天然(NAFURE),每升含糖量在4克以下;
(2)绝干(EXFRA DRY),每升含糖量在4克以下;
(3)干(DRY),每升合糖量在8克以下;
(4)半干(SEML DRY),每升含糖量在8~l 2克之间;.
(5)半甜(SEML SWEET),每升含糖量在1 8~50克之间;
(6)甜(SWEET),每升合糖量在50克以上。
责任编辑:好酒招商网http://www.9998.tv 高圆 2010-3-19 10:36:52
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葡萄酒中的“王”与“后”
波尔多地区(bordeaux)所产的葡萄酒口感柔顺雅致,风情万种,是温柔婉约的女性化葡萄酒,被誉为“葡萄酒之后”;布垠垠地区(bourgogne)所产的葡萄酒,则是架构坚韧,独具个性,颇似豪迈勇劲的侠士,被誉为“葡萄酒”。这一王一后,恰恰代表法国两个颇负盛名、风格各异的葡萄酒产地。这里的body可不是指身体。在葡萄酒相
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葡萄酒使用的软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右,比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞,但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。