啤酒一般是以大麦芽为原料，佐以少量大米、啤酒花等配料，经糖化、发酵产生大量二氧化碳而制成。含有丰富的蛋白质、维生素、糖类以及多种氨基酸、矿物质等营养成分，而酒精含量较低，适量饮用可产生不同程度的消暑、生津止渴、兴奋神经、、增进食欲等功效，还能增进胃液分泌，提高消化吸收能力。
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过量饮用伤身体
“液体面包”虽好，并非多多益善，贪杯者照样会损害自己的健康。随着气温升高，经常有人在热得口干舌燥之时，拿啤酒当饮料，图一时痛快，大量饮用，丝毫没有考虑对身体健康的不利影响。省会的不少夜市上，也常常可见一些年轻朋友要来成箱成件的啤酒狂喝滥饮，少则三五瓶，多则十几瓶，直喝得烂醉如泥，痛快了、过瘾了之后，也透支了自己的健康。
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“啤酒心”加重心脏负担
一些爱好喝啤酒的人把啤酒当做消暑饮料，一天喝上三五瓶。河南省中医院内一科主任王振涛博士介绍，啤酒中的酒精含量虽然不是太高，但如果长期大量地喝，酒精的持续损害也会加重心脏以及血管的负担，给心血管、肾脏、肝、肺等器官带来损害。 王振涛主任说，经常大量饮啤酒的人，体内累积的酒精会使心肌组织出现脂肪细胞浸润，心肌功能减弱，引
