1、购买啤酒时，不要拿起啤酒瓶来回颠倒，放在眼前照看，以免瓶内气体骤然膨胀而炸伤人。
2、瓶装啤酒应放在5～25℃干燥、通风、避光下保存。
3、开啤酒瓶盖不要用牙咬、用筷子撬或用手掌去拍瓶底，应用瓶起子，一手扶瓶，一手缓慢开启，不要用力太猛。
4、啤酒吃饭时通常气氛热烈，不能将啤酒瓶放在脚旁，也不能让小孩靠近啤酒瓶。
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干啤酒的理解
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高，口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力
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浅谈啤酒颜色的变化
细心人会发现，我们喝到的啤酒是橘黄色，金属容器中的啤酒则呈现出红色。杯中啤酒之所以是橘黄色，是因为啤酒中的化学成分可吸收大部分光谱的光，唯橘黄色不能为其所吸收，所以才能为我们的视觉感受到。而酒罐等金属容器中的啤酒橘黄色已消失在罐底酒液的深处，只有红光才能从酒液、空气中透射出来。
