8度的啤酒是指啤酒的原麦汁浓度为8度，酒精含量相当于3度。而原麦汁浓度为13度的啤酒，酒精含量则是5度左右。青岛啤酒(济南)有限公司相关负责人介绍，因为制造啤酒的原料中，麦芽中的糖将被转化为酒精，所以原麦汁浓度直接影响到啤酒的酒精度。据了解，目前市面上啤酒大多数为8至12度，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3%-3.8%，浓色啤酒酒精含量为4%-5%。
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原浆啤酒与瓶啤制作工艺的差别
作为较原始的啤酒，原浆啤酒香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是较原始，较新鲜的啤酒。为什么与瓶啤相比原浆啤酒口感更好？鲜啤(扎啤)与瓶装啤酒制作工艺又有什么差别？青岛啤酒(济南)有限公司有关负责人说，其实原浆啤酒、鲜啤、瓶装啤酒制作工艺和原料基本相同，只是发酵后的处理方式不同。 发酵完成后，直接从发酵罐中接出来的啤酒
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啤酒喝了也过敏 莫吃花生和贝类
如今天气正热，人们都喜欢晚上出去宵夜、喝啤酒、吃烧烤。然而，医生却发现喝啤酒也有过敏的现象。较近，在武警番禺医院皮肤科就接诊好几例因喝啤酒而出现皮肤红疹、喘气的患者。虽然啤酒过敏没有牛奶过敏那么常见，但是专家提醒，千万别轻视啤酒过敏，尤其是速发型的啤酒过敏，严重者可出现过敏性休克的症状。武警番禺医院皮肤科主任袁洪明说，
