- 7岁食谱，给孩子吃些什么食谱营养高呢
- 油菜花，花和叶子，还有梗哪个部分是可以吃的？哪个更有营养
- 儿子六年级12周岁了，每天早上半个馒头一袋纯牛奶，够营养吗
7岁食谱，给孩子吃些什么食谱营养高呢
蛋类：众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。
花生酱：花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助
油菜花，花和叶子，还有梗哪个部分是可以吃的？哪个更有营养
油菜主要用于榨油，菜籽油是日常生活中常见的食用油，我国每年约产470万吨菜籽油，占油料作物产油率的50%以上。油菜通身是宝，不仅菜籽油营养价值高，且具有多种应用价值，近年来油菜的功能被逐渐开发，油菜可油蔬两用、油饲两用，也可作绿肥，开发油菜花蜜和赏油菜花海。
图1：油菜花
油菜花，花和叶子，还有梗哪个部分是可以吃的？哪个更有营养？
作蔬菜食用的主要是油菜菜薹，甘蓝型双低油菜的食用价值较高，富含维生素C、可溶性糖、硒、钙等矿物质，其菜薹甚至比青菜薹更好吃。据了解，油菜花粉是营养保健佳品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和矿物质等，具有补肾固本的作用。
图2：油菜花粉
2018年有一篇报道，江西农大青年教授付东辉将油菜花制成花茶，开发出保健油菜花茶，特别是多彩油菜花茶，含有较多花青素，具有抗氧化、增强免疫力等保健作用，科学饮茶有利于身体健康。
图3：油菜花茶
油菜花、叶子、梗一般不食用，并不是营养不佳，而是口感不好，在当前食物丰富的情况下，很多蔬菜、水果均能补充营养（包括蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素等）。饮食方面更讲究口感，我们每天吃的大米都喜欢选米饭好吃的，而米饭口感好的蛋白质含量不如口感差的高。
图4：油菜菜薹
油菜菜薹采摘时期：一般在油菜抽薹20-30厘米时采摘，采摘的菜薹10-20厘米之间，一般超过20厘米以上的菜薹其纤维素含量偏高，食用性差。一般情况下，双低油菜可产200-300公斤菜薹。
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油菜花的花、叶子和梗都是可以吃的，油菜花的花营养价值更高，叶子和梗作普通蔬菜吃。
1.在油菜花开花的初期，也就是2、3月份的时候，油菜花可以摘下来煎鸡蛋，做法和其他的煎鸡蛋一样，将油菜花切碎，倒入鸡蛋液中，然后搅拌均匀，用油入锅煎制即可。
2.初期的油菜花带叶子和梗，也可以用来炒鸡蛋，做法和韭菜炒蛋一样，吃起来有股植物特有的清香，入口清脆，汁水饱满，伴随着鸡蛋的焦香，让人不胜回味。
其实种植油菜花的主要目的是用来获取油菜籽榨菜油，但随着乡村旅游业的蓬勃发展，现在很多乡村都把油菜花种植景观作为重要的旅游景点，最著名的就要数婺源的油菜花海了，在阳光明媚的春天，徜徉在油菜花海了，伴随着淡淡的花香和清新的泥土气息，一种远离城市喧嚣彻底回归大自然的感觉油然而生，确实美不胜收，让人心生向往。
油菜花的花和梗不可以吃，嫩叶和花苞可以吃，二月底的油菜花是最好吃的，茎叶都比较嫩，选用未开放的花蕾嫩茎（我们这里称油菜花苔）可以凉拌，炒菜，做腌菜等。油菜苔用盐水浸泡10分钟左右，因为花苞上会有种灰色的虫虫，用盐水可以洗掉，然后用清水反复冲洗干净。
1、凉拌
锅中加水，水开放入油菜苔焯熟装盘，然后放蒜末，小米辣，醋，少许糖，盐，酱油，辣椒粉，浇上热油暴香，拌匀即可。
2、炒
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油菜苔切段，冷油下锅，放入干辣椒，蒜蓉炒香，放入油菜苔暴炒，加入盐，鸡精调味即可。
3、冲菜、腌菜
油菜苔放入锅中，烧一壶开水对着锅中的油菜苔淋下，撒少徐盐，盖上盖子闷着，第二天就成了冲菜，捞出部分拧干水分。同（2）炒了吃，别有一翻风味。腌菜：剩下的放在锅中发酵个一个星期左右就成了酸菜，捞出拧干水分，放阳光下晒到半干，切碎，加入辣椒粉，盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉拌匀装罐即可储存。
谢邀请；油菜开花结籽，炸菜籽油营养丰富；但做菜吃也是不错的，要想用它来做菜吃，应该在育苗的时候多播了种，以后把剩余的苗做菜吃，特别是油菜心，是一道最佳的菜，又嫩又脆又香，我一年要吃它几次，但这道菜多少人知道；因为很多人只知道它能炸油，今天我介绍给大家，不防到九月种油菜的时候试试。
您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，油菜花一般都是用来榨菜子油，食用菜籽油的，不过在油菜花刚出来的时候，它里面的心根茎那里可以吃，剥开皮，去除外面的丝，清洗干净爆炒，特别的嫩，特别的鲜，我家孩子喜欢吃这个，至于其他部分，叶子有的说可以吃，晒干以后食用，这个我们没有吃过，花更不会吃了，因为开花后，就等着结果，到时候榨菜子油呢哈！
估计你是北方那边的吧，像我们南方这边，油菜花都快凋谢了，已经长的比人还高了，小孩在里面躲猫猫都找不到，现在不考虑吃它的叶还是根茎或者是花了，就静等收油菜籽了~哈哈，希望我的回答能帮助到您！[害羞]
儿子六年级12周岁了，每天早上半个馒头一袋纯牛奶，够营养吗
您好，儿童12岁属于学龄儿童。
若是男孩每天的能量推荐摄入量为2400kcal，女孩则为2200kcal。而早餐需要摄入一天总能量的三分之一。既要有碳水化合物的补充，蛋白质的补充又要有脂肪及微量元素的补充。
早餐只是牛奶和馒头，主要偏向于蛋白质和碳水化合物，并且不易引起孩子的食欲。
12岁的儿童，处于青春前期，正值生长高峰期，钙的摄入量推荐量为1000mg/d，及可以补充250ml的牛奶2－3盒（根据孩子食物中钙的含量而定牛奶的数量）
优质蛋白除牛奶外，鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆这些食物不仅含优质蛋白，还有钙、铁、维生素A、维生素B2等。
早餐举例
一碗五谷杂粮粥
一份凉拌海带
一个鸡蛋
半个南瓜馒头
半个橙子
牛奶（给孩子带上学，做课间操之前进行饮用，补钙的同时户外运动补充维生素D，促进钙的吸收）
以上为专业知识来自营养培训教材中内，具体情况还需根据儿童的实际情况而设定儿童的健康管理。[祈祷]
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