- 瓷瓶装酒和玻璃瓶装酒,有什么区别
- 黄色瓶子的白酒有哪些
- 酱香白酒是否可以用玻璃瓶灌装
瓷瓶装酒和玻璃瓶装酒,有什么区别
瓷瓶是烧制而成,物理化学性质稳定,能够确保存酒质量;
瓷瓶有既透气又不漏的功能,可以把陈酿催陈;
瓷酒瓶不透光,避免了光照对酒的化学反应;瓷瓶比玻璃瓶导热慢,可以使瓶中酒温度适中,可以使酒越沉越好。
玻璃瓶的透光性、漏气性、导热性能,都不如瓷瓶,不适宜长期储存酒,也不适宜促陈。瓷瓶的这些优点玻璃瓶都不具备。所以用瓷瓶装就更好。
玻璃瓶:能分辨出酒体的纯净度
很多人买酒其实对酒体的纯净度是有很高要求的,那么玻璃瓶在这方面是比较有优势的,因为从玻璃瓶中我们可以一眼就看出酒体的纯净度,酒友们也可以更好的掌控白酒的品质,比如说酱香型白酒好的都是有一些微黄的,用玻璃瓶的话更容易判断年份,好坏。
如果酒体是浑浊的,而且杂质很多,那么大家就要注意了,这样的白酒尽量不要买,可能是勾兑出来的劣质酒。
如果酒体很干净,但是有一点点杂质的,大家可以看看,这些白酒多数是纯粮酒,杂质可能是粮食的沉淀物。
其次就是玻璃瓶装的白酒有比较还的密封性,而且生产玻璃瓶的成本相对来说要低一些。当然,玻璃瓶也有它的缺点,那就是难储存,因为它能直接接触到阳光。
陶瓷瓶:透气性好
陶瓷瓶最大的特点就是有很好的透气性,而且陶瓷瓶的设计是从古代流传下来的,比较经典,看上去很复古。
重点还是它的透气性好,这就很有利于白酒中的有益微生物的繁殖,也有利于有害微生物的排出,对整体酒体是非常的有帮助的,这就是为什么很多酒厂都是用陶坛装酒的原因。
其次就是陶瓷瓶的白酒更容易存放,因为它不能直接接触到阳光,这也就是为什么茅台只用陶瓷瓶装的原因。陶瓷瓶的缺点就是成本高,而且容易出现跑酒。
从二者的对比来说其实各有各的好,但是总体来说还是陶瓷瓶比较有优势一些,陶瓷瓶能够更好的体现白酒的香气,而且有利于微生物的培养,所以说现在的很多白酒都在用陶瓷瓶的设计。
黄色瓶子的白酒有哪些
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白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
1、贵州茅台集团厚礼酒相待53度酱香型白酒。
2、贵州茅台习酒公司出品习酒吉天下典藏53度酱香型白酒500ML金色。
3、北京二锅头黄龙二锅头42度清香型纯粮白酒永丰白酒百年传承礼盒黄龙500ml。
4、汾酒集团杏花村汾酒清本源原酒清香型42度黄瓶N20白酒475ml。
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酱香白酒是否可以用玻璃瓶灌装
酱香型白酒可以用玻璃瓶灌装,但是不能用透明玻璃瓶装,具体原因如下:
用玻璃瓶包装的原因:
1、玻璃瓶的密度较小,封闭效果最好,装酒密封性能好,能有效的防止渗漏,挥发等现象的发生,易于抽真空,保证酒的长期保存;
2、玻璃瓶化学性质稳定,耐酸碱腐蚀,与酒不发生化学反应,也不溶解;
3、玻璃瓶不能让酒陈化,但能保持味道;
4、玻璃原材料成本低;
5、玻璃硬度较大,不易变形,可以堆积;
6、玻璃瓶适应流水化生产,易于机械化灌装;
不能用透明玻璃瓶装的原因:
1、白酒保存需恒温恒湿、避免阳光直晒。尤其是紫外线会破坏酒质,杀死酒内菌种,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感。酱香型白酒也不例外,透明玻璃对阳光的反射能力小,用透明玻璃灌装酱香型白酒,酱香酒见光会降低酱香味;
2、酱香型白酒体内芳香物质分子复杂且量大,含量大很容易形成浑浊、不清亮的情况。在外观上如果采用透明包装会严重影响客户对酱香酒的视觉感受(毕竟大多数都不想喝浑浊的东西)。而其他浓香白酒如泸州老窖、清香白酒如汾酒,酒体特点就是清澈、透亮当然愿意更多的表现出来;
3、不仅仅是茅台酒,其他酱香型的白酒,如郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等等都不用透明玻璃瓶装,主要还是为了避光、保持酒的原有品质。
需求性价比高,亲民价格的纯粮食酒,我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来,深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒,口感比较接近飞天,价格也亲民,欢迎酒友们前来交流更多。
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