喝酒前：先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；提前服用Vb，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；
喝酒中：多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块；不宜过快过猛，慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的能力；多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
喝酒后：喝点淡茶，较好不要喝浓茶。吃水果或者喝果汁，水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。吃馒头或面条，可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。酒后洗澡易中风。
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自制露酒不是随便就可以饮用的
随着健康意识的提高，越来越多的人，对露酒的兴趣越发浓重。但是对于自制露酒是否存有隐患等问题？专家表示，因为露酒饮用牵涉人们健康，所以自行泡制露酒一定要慎重。一般情况下，若不根据自身体质进行配制，将会产生严重的隐患。 首先，酒中含有乙醇，专家指出，对于“三高”等疾病患者，如果盲目选择药材进行泡制，可能会对身体的某些细胞
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当凡人碰上价廉的葡萄酒
法国不少人喝的葡萄酒，是在超级市场售卖的廉价货，港币二三十元便可购得一瓶；更廉的也有。这当然因为，法国是世界葡萄酒大产区之一。法国人“近水楼台先得月”，自然优胜于他人了。唐晓峰的《人文地理随笔》说到北京的什刹海：人明明在都城市尘之中，却还可以临清波，眺远山，十分难得。什刹海的“银绽观山”因此闻名。“山含烟素，波明霞绮”
