从市场上购买啤酒，可从以下几个方面鉴别其质量的优劣：生产的啤酒多数是黄啤酒,呈淡黄色，以色淡为佳，色深为次；酒体光洁鲜亮，酒液无混浊、无沉淀、无悬浮物；泡沫洁白、细腻、均匀，入杯后应占容积的1/3或1/2，持续3至5分钟才见到杯中酒液，当泡沫消失时，杯壁上应挂有花边样泡沫和滞留物，开瓶泡沫突涌的啤酒不能视为好啤酒。此外，质量好的啤酒味道香气纯正，酒花香、麦芽香突出，口味醇厚、新鲜，二氧化碳气足，入口有清凉感。
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美味共分享：牛排搭配啤酒
这道菜的牛排嫩香、润滑，牛排经过腌制后更加的入味，烹调中加入了啤酒，使这道啤酒醉牛排酒香浓郁，味道独特。材料啤酒、牛排、胡椒粉、盐、白兰地酒、蛋清、淀粉、番茄沙司、蜂蜜、六月鲜酱油、蚝油、香菜、黄油、黑白芝麻、冰糖做法1、牛排清洗干净，用刀背将肉拍松。用白兰地酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉腌制半小时左右；2、锅里放黄油，放
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德国研究表明喝啤酒能
与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学较近研究表明，适量饮啤酒能有效。据了解，啤酒中存在一种物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，使人明显产生饱腹感，而能减轻多余体重。据科学家研究，苦味儿食品有助于，中医也认为：苦味可泄热、，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。另外，有些带
