有没有尝试过吃川菜时认真选择一款葡萄酒来搭配呢？其实，并非每一款川菜都适合搭配红葡萄酒，有的时候，不妨尝试着选择干白或桃红葡萄酒来佐川菜，比如椒麻味型的川菜就适合搭配白葡萄酒。
椒麻味是川菜一个极有特色的味型，配料主要有盐、酱油、味精、花椒、葱叶、香油等，特点是咸鲜味麻，葱香味浓，一般以冷菜为多，如椒麻鸡片、椒麻鸭掌、椒麻鱼片等。由于这种味型突出的是葱麻味，所以选择不太酸、略带甜味的白葡萄酒口感比红葡萄酒更好。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-4-08 11:13
本文来源于酒之园
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《中西绝配：川菜椒麻鸡搭干白葡萄酒》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
阿根廷白葡萄酒成为较新流行时尚
现在，即使是一般的葡萄酒爱好者，也会跟行葡萄酒的潮流。眼下，较流行的红葡萄酒莫过于来自阿根廷的马尔贝克了，但是，如果你想要在另外的一款流行的阿根廷torrontés白葡萄酒酒上试试身手的话，一定要变成个葡萄酒专家才行。torrontés很容易让人想起麝香葡萄与灰比诺葡萄的混合味道。这种酒的味道单纯，
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
五款较值得推荐的小产量澳洲葡萄酒
对于消费者来说，无酒商界限，对市场内的澳洲葡萄酒经过酒评、langtons的分级、以及国内外行业和媒体的第三方评论，更有澳大利亚颇有影响力的2大独立酒评家jameshalliday和jeremyoliver的打分，出来的佳酿不一定是陈年的老酒，却几乎都是小产量的代名词，因为只为一顿精美的晚餐和一次特别的品尝体验所准备，
