用料:
1、鸭腿三根450克,洗净备用。
2、红酒1/4杯，花椒2茶匙, 盐1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。
3、红酒1大匙，金兰老抽酱油2大匙，蜂蜜2大匙，拌匀。
做法：
1、取一盒放入1和2料拌匀，冰箱腌过夜。
2、将腌好的鸭腿放入铺了锡箔纸烤盘上，涂上3料，放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内，烤15分钟。
3、然后刷上3料再烤15分钟，再刷上3料烤10分钟即可。各家的烤箱不同，注意温度及时间。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-4-08 11:30
本文来源于酒之园
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葡萄美酒烹饪之香浓白葡萄酒蘑菇汤
配料(4人份)：面包片4片，1/2个柠檬的果皮，柠檬汁1汤匙，盐和胡椒粉，蘑菇125克，洗好，切好。巴黎小蘑菇125克，橄榄油2咖啡匙，大蒜1瓣捣碎，带绿茎的嫩洋葱6个，切好，鸡汤600毫升，干白葡萄酒4汤匙，嫩小葱末1汤匙量装盘装饰用。制作1、炉子加热到摄氏180度，去掉面包皮，面包切丁；2、将面包丁、柠檬皮、柠檬汁
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请在长相思葡萄酒中品出猫尿味道
新西兰以上好的白葡萄酒闻名于世，尤其是出产于南岛万宝龙地区的长相思。然而，较新的研究成果却不见得让那些拥蹩者们高兴，因为科学仪器的分析表明，清爽的长相思葡萄酒中有时会含有猫尿的味道。在较新的研究中，两种新的味道被从长相思中识别了出来，一种是芦笋的味道，这很容易被大家接受；而另一种就是猫尿的味道，接受起来就要困难得多了。
