新西兰以上好的白葡萄酒闻名于世，尤其是出产于南岛万宝龙地区的长相思。然而，较新的研究成果却不见得让那些拥蹩者们高兴，因为科学仪器的分析表明，清爽的长相思葡萄酒中有时会含有猫尿的味道。
在较新的研究中，两种新的味道被从长相思中识别了出来，一种是芦笋的味道，这很容易被大家接受；而另一种就是猫尿的味道，接受起来就要困难得多了。
不过，这确实是一组的科学家，通过近六年的研究，花费1500万新币的研究成果！他们研究成功了一种的味觉感应器，可以识别16种味道，包括在罐头中的或是新鲜的芦笋味道、苹果以及雪豆的味道。科学家们解释说，猫尿的味道并不是普遍的，只有个别的长相思中才会有。
所以，下回你在品尝长相思的时候，如果尝出了猫尿的味道，尽管也许你不会很高兴，但至少应该觉得兴奋，因为在葡萄中出现如此的味道还是很不同寻常的！
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-4-08 11:40
本文来源于酒之园
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白葡萄酒加奶油煎出浓香三文鱼排
材料：三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、淡奶油4大匙、芦笋数根、鸡精1小匙，白葡萄酒2大匙做法：1.将三文鱼加鸡精腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入淡奶油缩汁，
