- 为什么喝酱香酒要配矿泉水
- 你们怎么看待酱香型白酒
为什么喝酱香酒要配矿泉水
究竟是什么原因在喝酱酒的时候要配矿泉水？二哥就带大家了解一下。
大家都知道酱香酒里面有酒精。所以，再好喝的酒喝多了就会对身体造成一定的伤害。故，在喝酱香酒的时候，都会搭配矿泉水来稀释血液中酒精浓度，同时，也可以帮助肝脏分解酒精，减轻肝脏负担。所以，懂酒的人在喝酱香酒的时候都会配上矿泉水，这样喝的酒多单不容易醉。
酱香酒的度数很高，喝到嘴里会觉得酱味冲鼻、辣等，难以下咽，同时会有喉咙灼烧感，酱香酒的的美妙之处就会被盖住。所以在喝酱香酒的时候，搭配矿泉水，用矿泉水的甘甜来减淡白酒对喉咙造成的灼烧感，这样不仅能体会到酱香酒的味道，还对酒友的喉咙起到了保护作用。
真正的酱酒，采用的是大曲坤沙工艺。在酿造的过程中会形成酸、苦、涩、辣、甜、焦、酱的7种味道，这些味道是协调平衡的。而吃了酸、甜、苦、辣、咸下酒的菜肴后会影响味觉，吃菜前后品酒的味能会变化，品不到酒的香醇、优雅、细腻。这时就可以用矿泉水来漱口，保持味觉系统的敏感，这样就可以体会到酱酒“从辣到甜”“越喝越顺”的变化。
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本文出自作者二哥的粮食酒（MTJ1789），版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：贵州纯粮坤沙酒
以酒会友，相遇便是缘，遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒！
我的切身经历告诉你为什么喝酱香酒要配矿泉水。首先我有十几年的胃病，多年之前就检查出溃疡，医生让戒酒，吃了两个月的中药调理了以后再喝酒就不觉得疼了，所以后来又开始喝酒。最近几年也是感觉喝了酒，再吃点辣的，胃里一定是翻江倒海的疼，严重的时候晚上睡觉突然起来吐酸水，常年办公桌，车里，床头都会备着盐酸雷尼替丁，胃酸的人应该知道，这个药治胃酸真的一绝，当然 ，治标不治本。酱香酒对于我 ，有且仅有一次，有一次出差跟同事到了外地，晚上喝点就拿出别人送我的一瓶飞天茅台，本来不觉得有什么，但是第一口酒下肚就有一种烧的感觉，而且因为味道太重，老是有种要呕吐的感觉，我就赶紧跟饭店老板要了冰的矿泉水喝了才缓解，后来我就没再喝了。虽然浪费了一瓶好酒，不过也让我知道了酱香酒的威力！
俗话说十人九胃。就是说胃病在我们人身上其实是很普遍存在的毛病，酱香酒有两个特点，一是味道重，反正我闻到就会有种要呕吐的感觉，喝清水会缓解这种感觉！可能有的人闻久了会说是香吧但我是无福享受的。二就是一般酱香酒度数都比较高，50多 60多都很普遍，所以喝到嘴里咽到胃里，自上而下都会有一种灼烧敢，需要喝点矿泉水清凉以下，冰矿泉水最佳哦！
以上就是我对喝酱香酒要喝矿泉水的感悟，亲身体会，应该有人会跟我一样的状态吧，其实说实话，浓香的我都喝不习惯，也得拼命喝矿泉水才行！
之前看到有个人说酱香酒配水，是因为喝完酒口渴得喝水，其实不是这样的，这个只能说明你喝到的酱香白酒是劣质酒，好的酱香白酒喝了不会口干。
我们都知道一般酱香酒的度数都比较高，基本都是53度，在喝酱香酒的时候旁边配一瓶矿泉水，然后喝完酒后再喝一点水，水可以稀释体内的酒精，这样就不容易醉，而且有时候喝了酱香白酒的酱香比较重的时候，喝水也起到了很好的一个缓解作用。
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为什么大佬们的高端酒局，都会去配这么一瓶矿泉水呢？矿泉水跟白酒，那简直是绝配，还有以下几个优点啊。
第一、可以唤醒我们的味蕾。矿泉水，它可以有效地中和菜品所带来的酸甜，苦辣咸，保持咱们味蕾的敏感度，让下一口酒啊喝得更香，让白酒的香味层次能够更好地展现出来。同时，矿泉水它还能有效地缓解白酒所带来的辛辣感，让下一口菜的风味呢，也会更加的凸显，让菜变得更好吃。
酱香酒久存后可以喝吗为什么不好喝了
53度酱香型白酒未开封保质期一年过了还能喝吗影响口感嘛酱香酒存几年最好52度的酱香酒放四年味道怎么样两百多酱香酒值得保存吗存了十几年的普通白酒，还能喝吗53度酱香型白酒未开封保质期一年过了还能喝吗影响口感嘛酱香型白酒的保质期是很长很长的。通风阴凉，密封好，可以保存几十年...,茅台尚酱
第二点就是补充水分。茶虽然非常好喝，但是呢，市面上大多数的茶与白酒共饮的时候啊，会增加咱们身体的负担。矿泉水，它的温度适当，可以在你需要的时候啊，随时就能来一口，可以有效及时的让我们呢补充水分，稀释酒精，减缓身体对酒精的吸收，同时有效的补充水分呢，还能减少和缓解喝酒后这种缺水所带来的身体不适感
喝白酒很多年了，以前还没留意过喝白酒的时候喝矿泉水这件事，以为只是普通的口渴了想喝水，毕竟倒茶比较麻烦，还是一人一瓶水实在。
随着工作的时间越长，应酬的次数越多，才发现原来喝白酒的时候配矿泉水是有讲究的，一般都是上了年纪的人喜欢在喝白酒的时候要一瓶矿泉水，并且还指定要冰的，因为这群人已经发现了矿泉水的秘密，就是能够快速地稀释酒精的浓度，并且冰镇可以很好的缓解咽酒后的辛辣感。
其实不光是酱香酒，在喝其他白酒的时候也通用，只是酱香酒的度数通常高于其他香型的白酒，受众也比较广，因此更被关注。
你们怎么看待酱香型白酒
首先以酒的特点来说，首先酱香酒香味独特，没有接触过酱香酒的喝过一次会想喝第二次，然后酱香酒里含大量对人体有益的元素，但也得少喝。第二点；市场前景，如果是投资酱香酒行业，首先茅台的火热。大树下好乘凉。酱香酒飞速发展。目前大量的中国其他行业大佬在投资酱香，前景大好。
酱香型酒一般是指贵州地区产的茅台之类的酒。因为我是云南的，一般我们云南人都是喝曲香型的酒，也就是小曲酒，大多云南人都喝不惯酱香型的白酒。现在云南一般老百姓喝瓶装酒的比较少，大多喝自烤酒，因为现在假酒太多了，喝了头疼。
喝不惯的人，多喝几次就习惯了。以粮食酒勾兑粮食酒，整个过程不添加水，对身体伤害最小。价格是因为工艺和周期决定的，现在苹果都要15一斤，一年一产，生产简单，酱香白酒五年一个生产周期，工艺复杂，还要加以不同年份老酒勾调，在我看来价格合理。欢迎各位酒友找我交流品酒，仁怀本地做酒人欢迎你。
个人认为，酱香型白酒经过茅台镇各位同行多年共同的吹捧，终于在国人眼中有了比较重要的位置。
不得不承认，正儿八经做酱香酒的，酒体品质确实不错。但是，只要正经八百的按照工艺要求做，你能说清香的汾酒，凤香型的西凤以及浓香型的五粮液、古井贡、国窖1573等等这些酒都不好吗？
因为浓香型市场份额非常大，当然肯定会出现鱼龙混杂的局面。而其他香型要抢占市场，针对浓香型无疑就是最容易出成效的。
酱香有酱香的风格，其他几种香型也各自有各自的特点。这是由于所处地理位置不同，水质和温度以及湿度还有生产工艺等因素所造成的多元化。就跟八大菜系各有千秋，你不能说这个好那个就不好，这完全是各人喜好不同有口感差异罢了。
但是很多酱香型的同行却过分借题发挥，给消费者的感觉就是只有酱香才能出好酒，而其他香型的都不如酱香，甚至说只有酱香没办法造假，其他香型假货泛滥。
那么您如果认为酱香不能作假，那就太低估了中国造假人的智商了。如果说只有酱香才能出好酒，请问八大名酒评比为什么不是茅台、茅台、茅台、茅台、茅台。。。。。。呢？
这个世界上没有两个完全一样的东西，也不存在这个香型好那个就不好的说法。只要是按工艺要求做，都可以出好酒。
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