澳洲白兰地
随着1788年第一批欧洲移民乘船分开澳大利亚，首批葡萄树也登上了澳大利亚大陆，澳大利亚的葡萄酒和白兰地的消费也就随之显现了。十九世纪，随着欧洲移民的增长，葡萄园和酿酒在澳大利亚大陆各地发达提高起来。
澳大利亚的土地典范、气温、日照、降雨量等都十分合适葡萄的莳植，优秀的葡萄为白兰地的消费提供了坚固的物质基本。维多利亚省是澳大利亚的白兰地产地。维多利亚酿酒业始于十八世纪四十年代后期，主要在墨尔本、嘉拉山谷和基隆地区。
澳大利亚白兰地属于烈性酒。长时以来，澳大利亚白兰地酒大局部销往国内市场，仅有很小比例出口到其他国度。比年来，这一情况不休取得改良，酒的出口越来越遭到器重，出口量也相应大大提高。现在，在英国市场上，澳洲白兰地以前成为南非白兰地的主要竞争对手。
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