虽然英国医疗官Liam Donaldson较近发表了声明15岁以下的儿童在任何情况下都不可以品尝酒，然而，该学校的负责这个课程的老师Rachel Huntley，开设了葡萄酒俱乐部，对16岁以上的学生依旧开放，继续保持着每周二次的品酒活动。
“当然，我们没有教育学生在校内养成饮酒作乐的风气，而且女学生对校外的一些新鲜事物和新闻报道都非常在意也非常了解” Rachel Huntley说，“我个人认为，放任这些孩子去要那些有烈性酒的场合，容易让她们养成不好的饮酒习惯，但是如果她们在受到控制的环境下接受相关葡萄酒的教育和品尝，可以防止她们去尝试那些加上纯酒精的果汁酒。”
据儿童基金会研究中心的研究显示，不到31%的11至15岁的学生曾经有至少两次喝醉的经验，而法律规定的合法饮酒年龄在英国为18岁，在有监督的情况下合法饮酒的年龄为15岁
一所英国女子私立学校Malvern St James，学费高到9000英镑一个学期，该学校开设了葡萄酒课堂，并定期举办葡萄酒品鉴活动，教育学生怎样喝酒以及葡萄酒文化和历史。
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古堡拉菲葡萄酒的神秘滋味
1985年，一瓶刻有杰弗逊名字缩写的波尔多红葡萄酒，虽然已经从一瓶“陈年佳酿”变成了一瓶“陈年老醋”，但还是受到了众多粉丝的追捧，当喊价慢慢接近10万英镑时，剩下了两个竞价者，一位是《葡萄酒观察家》杂志的出版人山肯，而另外一个竞价者是克里斯托夫-福布斯。较后，克里斯托夫以10.5万英镑买下了这瓶酒(现在它依然静静地躺在
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新奇的葡萄酒搭配 :豌豆咖喱配红酒
格联纳威特林那(grunerveltliner)是一款口感厚重的奥地利葡萄酒�o目前还未在广泛供应�o但由于口味上佳�o特点鲜明�o很多人都在找这款酒。弗兰克发明了一道用豌豆咖喱酱的冷盘�o以他自己的说法�o这道菜“非常独特�o很难找到葡萄酒与之搭配”。事实也确实如此。“如果你想匹配豌豆的气息�o就很难兼顾咖喱的味道�o”他说�o“我们尝
