弗兰克发明了一道用豌豆咖喱酱的冷盘�o以他自己的说法�o这道菜“非常独特�o很难找到葡萄酒与之搭配” 。事实也确实如此。“如果你想匹配豌豆的气息�o就很难兼顾咖喱的味道�o”他说�o“我们尝试了至少四五种葡萄酒�o但都不行�o连斯考特都开始挠头了。
较后我们灵机一动�o选了格联纳威特林那葡萄酒�o喝上前列口�o就发现这简直是天作之合�o它兼顾到了蔬菜的天然气息以及咖喱特有的异香�o我们得救了。”
特雷西补充说：“我们找到了一对绝配�o人们根本想不到这样的组合�o而正是这类灵光乍现的选择�o给我们带来无尽的享受。”
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深藏在法国南部的Banyuls葡萄酒
在南法的底部，距离西班牙的边境只有几英里的地方，有一个质朴的村落：banyulssurmer。马蒂斯、毕加索等大师都曾经因为这里的绝美山水而流连忘返。不过为banyulssurmer带来声名的不仅仅是这里壮丽的山水，还有这里非常特殊的葡萄酒。葡萄种植在这里是件很奇妙的事情，在公元前就开始了。希腊人和腓尼基人都知道在这里
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意大利马尔凯大区葡萄酒品尝记录
意大利中东部的马尔凯大区对于很多人来说，都会略显陌生。因为这里没有很大的很出名的城市，所以不像罗马、威尼斯、米兰那样是国人旅游的必经之路。马尔凯大区东部面临美丽的亚得里亚海，西部与意大利内陆山区接壤。地形起伏多变，在气候上更偏向于意大利南方的气候特点。这里的食材以菌类为主要特点，较出名的莫过于松露；另外海鲜也是马尔凯大
