一个人能否成功地控制其应激情境，对其心理和生理健康都有深刻的影响。近些年的研究发现，经常性地适量饮用葡萄酒，是解除应激的一种有效办法。在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，使因为应激而产生的儿茶酚胺的生成量减少，从而缓解症状。另外，绚丽多彩的葡萄酒展示出红、石榴红、玫瑰红、宝石红、紫红、黄、淡黄、绿黄、金黄等不同的颜色；把葡萄酒倒入与之相适应的酒杯中，因酒种的不同而散发出醇香、果香、花香、玫瑰香、麝香等香气，视觉、嗅觉及味觉细胞受到刺激后使人处于舒适、欣快的状态，可以平息焦虑的心情，把人从应激状态中释放出来，保持心身健康。
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适量饮用红葡萄酒可防白内障
近日，冰岛科学家在美国视觉与眼科研究协会（简称arvo）年会上发表的研究报告指出，适度饮用葡萄酒有助于减少白内障患病几率。 据报，上述研究历时五年，研究对象有846人，年龄均在50岁以上。 研究之初，所有参与者都进行了检查，确定是否患有白内障，同时按要求填写了有关病史、饮食习惯等调查问卷。五年后，参与者再次进行检查
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产后喝葡萄酒利于身材恢复
葡萄酒除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、作用，这也是近年来葡萄酒销量大增的一个主要因素。 在中法庄园从事技术支持工作的法国籍酿酒师尼古拉先生的太太在分娩后，他送给太太的前列份礼物，就是两瓶上好的波尔多红葡萄酒。 “优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到的作用，使脸色变得红润。同时，
