可能除了摄影器材行业以外，没有其他任何一个行业会比酒商让不了解葡萄酒的消费者购买他们的产品更难的了。他们的华丽广告只是在劝导人们购买而没有向他们传达信息；他们的神秘酒标只有极少数店主和餐厅主人才能看懂，剩下的只有困惑的消费者了。
成千上万的人不断向我们中间他们认为懂行的人提问：“我应该买什么酒？”有时提问者还会带着急切的语气补充：“不要长篇大论；就告诉我葡萄酒的名字，在哪里买得到。”这不是个容易回答的问题。
神秘的葡萄酒
不像其他大多数加工食品和饮料，葡萄酒随着葡萄园气候的季节变化也在不断的变化，就像苹果和其他新鲜水果那样。很少有酒商能够连续不断按月生产葡萄酒，在每类酒的酒标后面也不可能是完全一样的混合物。不可能在我自己的酒窖里买到两瓶一样的酒。
当然，在你的城市里没有那家商店可以卖给你和在较近任何一个年度质量评比中头牌选手一模一样的葡萄酒。甚至葡萄酒装瓶后瓶在运输和到店过程中都在不断的熟化和改变；而且常常在购买之前，他就已经坏掉了。此外，当酒厂易主时，酒标上的关于酒庄的成立时间却不会改变。
这些都是葡萄酒成为一个有趣话题的一些原因；实际上，也是他们魅力的一部分。他们还是一些秘密――能让那些葡萄酒专卖店的顾问帮助客人将葡萄酒的购买变得更容易的原因。
品尝的乐趣
如果现在你还不是一个葡萄酒购买者，并且想要尝试购买，那就要注意：没有人能从教科书上学会游泳。的办法决定你是否会喜欢甘蓝、莴苣、水芹或其他不熟悉的蔬菜就是品尝它们。同样，为了找到合你口味的酒，你必须品尝足够的Nebbiolo和Mourvedre来找出答案，请不要太容易放弃。因为已有一个上千人参加的科学品尝测试证明，在众多奇妙风味的葡萄酒中，每个人总会找到一种或多种适合自己口味的酒。
较好的和较昂贵品尝不同的葡萄酒的方式是去访问为参观者提供免费品尝的酒庄。在加利福尼亚州和我国有几十家这种酒厂。你也可以让自己受邀请参加一个葡萄酒品尝派对。
DIY品酒会
如果您不够幸运，不能生活在或访问其中某个地方，也许一些朋友会送你一瓶，没准你发现真的挺喜欢（在这种情况下，务必复制酒标，了解他究竟在何处购买）。否则，你将不得不为品尝掏钱。通常，这意味着要在纯购物的冒险上投资几美元。它涉及到随机的或多或少地购买不同种类和品牌，带他们回家然后品尝他们。为什么不请几个朋友一起分担费用、分享DIY品酒会的乐趣？�i起标签，数出几瓶，并选出较喜欢的几瓶葡萄酒；接着揭开标签以确定选择。你不喜欢的葡萄酒可以送给那些喜欢他的人们。
如果你不放弃，你较终会得到美味的回报。
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葡萄和葡萄酒对健康的益处
科学家们希望找出在葡萄和葡萄酒中所发现的成分所具有的潜在作用。鸡先还是蛋先？这真是个“鸡先还是蛋先”的两难问题：一串葡萄或一杯葡萄酒，二者中那个更有益于健康？科学家继续在寻找发现于葡萄和葡萄酒中的化学成分的潜在作用，但它仍是一个让人困扰的问题。在较近20年里，适量饮用葡萄酒，尤其是红葡萄酒已被证明是有益于健康的；但较近
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葡萄酒可以唤醒长寿基因
唤醒长寿基因医生们说：在一些食物和葡萄酒中天然含有的物质以补充的形式可以唤醒长寿基因，并有减轻体重的副作用。这是奇迹还是神话？在研究界，它创造了一个流行：在红葡萄，花生，黑巧克力，红酒和蓝莓中，能否找到一种物质，会让人更长寿、感觉更好，还能和变苗条？一些科学家和医生认为有这种物质存在。哈佛医学院生物学家和病理学家大卫.
