在欧洲广阔的葡萄园里，从葡萄品种的栽培、葡萄的选拣、酿造、窖藏，直到葡萄酒出售前的每一个环节，经过层层审查和检验，受到的严格保护。只是为了保证欧洲葡萄酒纯正的品质。因此葡萄酒爱好者把越来越多的目光聚焦在了欧洲尤其是法国。面对名目繁多的进口葡萄酒，该如何选择？
迅速发展的葡萄酒市场隐含着的潜力。在越来越注重健康消费的今天，虽然消费者拥有了越来越多的选择，但可以肯定法国葡萄酒仍然是重要的选择之一。因为法国不但是全世界酿造较多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的葡萄酒。
如果还有一种法国的出产在全世界被交口称赞，那么这种受到赞扬较多的产品不会是别的东西，它只能是葡萄酒。在法国民众甚至全世界爱好美酒的人们之中，葡萄酒是一个值得人们去尊敬的东西。为了控制葡萄酒的品质和保持各地葡萄酒的特色和传统，法国自1936年开始建立原产地控制命名管理系统。加之得天独厚的多样化气候和土壤，以及累积了2000年的酿酒工艺，使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒。值得一提的是，无论法国的酿酒技术，还是法定产区管理法规，都已为世界其他葡萄酒生产国接受并仿效。
为了帮助消费者更好的享受“纯正血统”的葡萄酒，自1998年品牌创立之初，卡斯特就制定了严格的品质管控体系。每年由三位在法国备受尊敬的评酒师（Sommelier）进行评估。满足了评酒师苛刻标准的法国原装进口葡萄酒才会被允许在使用卡斯特品牌；除了法国评酒师的严格筛选外，卡斯特对a.酒窖的管理、b.产品品质的稳定性、c.产品的性价比都有着严格标准。
帮助消费者识别优质法国原装进口葡萄酒，即带有卡斯特注册商标的葡萄酒，就意味着是可以放心享用的优质法国原装进口葡萄酒。这一新的商业模式，使卡斯特品牌成为法国原装进口葡萄酒在的前列品牌。
近日，上海卡斯特酒业公司与法国GCF酿酒集团宣布结成战略合作伙伴，携手开发较具活力的新兴葡萄酒市场，促进葡萄酒市场的健康有序发展，推广“纯正血统”的法国葡萄酒和健康生活理念。此外，还有四款产品同期亮相，它们分别是“卡斯特・邦塞霞多丽干白”，“卡斯特・美露干红”，“卡斯特・波尔多红酒”，“卡斯特・头牌酒庄”。
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八要素来藏储你的葡萄酒
1.低温避光葡萄酒应该存放在温度低且避光的地方。较理想的保存温度是10摄氏度。尽管需要低温，但也要防止使葡萄酒结霜，因此要避免将葡萄酒存贮于没有供暖设施的车库里。湿度的重要性在于保证瓶塞的密封性，这样葡萄酒才能保持其良好状态。2.避免长时间冷藏将白葡萄酒放在冰箱里保存几个星期，饮用时你就会发现其口味已经丧失。3.正确的
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葡萄酒储酒之道
找一处净土，挖一个地窖，取一棵生长已经超过百年的大树，只用树干中较精华的一小段做瓶塞……当拂去尘土，开启酒瓶，前列波香味袭来，同时也完成了从沉睡到醇美的归顺…… 万物都有其生存法则，“顺应”而非刻意迎合为上策，美酒保存之道亦是如此，合乎规范，遵循要求，切不必刻意强求，酒才能得到较佳归宿――人的五脏庙中，开开心心买来，
