法国葡萄酒的微妙之处是永无止境的，不断引人入胜。老式的变化是很大的地方这里雨，冰雹，霜冻和偶尔燃烧热量可以毁掉一个年份。但是所有这一切更有利于它赋予葡萄酒个性，并产生了极大的热情。
法国是一个拥有超过2000多年历史的酿酒国家，虽然不是首先种植葡萄酒并酿造葡萄酒的国家,但因其得天独厚的气候和土壤,精湛的酿造工艺,以及被全世界其他生产国广泛接受和效仿的原产地控制命名制度使得法国葡萄酒一直被奉为葡萄酒中的权威和经典,似乎我们一提到葡萄酒,那必定法国的美酒。
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法国葡萄酒与葡萄汁的功效
葡萄汁很久以来一直被科学家誉为“植物奶”。在葡萄汁所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄汁成为消化能力较弱者的理想果汁。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当喝点葡萄汁能健脾和胃，对身体大有好处。医学研究证明，葡萄汁是炎症病人较好的饮品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱
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科学地品味葡萄酒
在决定人的行为方面，感官信息只扮演了部分角色，因为我们无意中会受经验、营销、广告信息以及记忆的影响，从而左右较终的感受。这就是为什么经验丰富的品酒师对葡萄酒的感知在某种程度上与新手截然不同。盲品是比较困难的事，很少有人擅长这种品尝方式。盲品比赛经常会得出意想不到的、甚至反常结论。一些人辩称，这是因为某些酒虚有其名，另一
