温度越高，气体(啤酒里的二氧化碳)的溶解度越差，瓶内压强增大，导致啤酒爆炸!酒瓶爆炸还与B瓶有关系，通常来说，瓶的性取决于"耐内压力"标准，但B瓶对此没严格限定，加上碰撞或受热不均等，就非常可能发生爆炸。
盛夏，啤酒是餐桌上常见的饮品，而啤酒瓶引起爆炸的事件也时有发生，内蒙古自治区消费者协会投诉监督部主任袁威伟提醒，消费者在饮用啤酒时要从以下几方面防止啤酒瓶爆炸。
一、购买啤酒的途中或者饮用时要轻拿轻放，避免激烈地摇晃和撞击，同时瓶装啤酒在储存时要避免强烈的光照;
二、在喝啤酒时千万不要将没有启开的瓶装啤酒放在餐桌或者离人较近的地方，以免被人打翻导致啤酒瓶爆炸;
三、啤酒瓶使用时间过长容易老化，其爆炸的几率就会增加，如果温度过高也会引起啤酒瓶爆炸，如吃火锅时啤酒瓶离火锅太近，或者是温度时而过高，时而过低也容易引起爆炸。
另外，在一些外力的作用下啤酒瓶也会引起爆炸。
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冰啤不是冰冻后的啤酒
冰啤既不是冰冻后的啤酒，也不是啤酒加冰块，它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。 冰啤的酿造原理是，将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质(蛋白质食品)等)，然后滤除，生产出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3―4，而冰啤则在5.6以上，高者可达10。冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
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啤酒可以对菜调味
啤酒除用于饮用外，还可用来对菜肴调味。具体方法如下。 1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后格外鲜嫩，味尤佳。 2.烹制冻肉、排骨等菜肴，先用少量啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲洗后烹制，可除腥味和异味。 3.烹制含脂肪较多的肉类、鱼类，加少许啤酒，有助脂肪溶解，产生脂化反应，使菜肴香而不腻。 4.清蒸鸡
