按照葡萄品种编写的酒单
这种类型的酒单是按照酿酒用的主要葡萄品种组织而成的。它可能还会按照国家或州区进一步细分。美国人习惯先考虑葡萄品种再看原产地。尽管有条例禁止葡萄酒将葡萄品种列在标签上，但是很多欧洲国家现在正努力提高对葡萄品种的关注度。在酒单中受欢迎的葡萄品种部分，如霞多丽、长相思、黑皮诺、赤霞珠会列在上面；还有酿造红白葡萄酒的其他葡萄品种的列表。那些度不太高的葡萄品种列表也很特别，在这部分，也总能找到一些物美价廉的酒。
按照地域编写的酒单
这类酒单由原产国家组织而成，往往还有更加具体的分支，这是传统型的葡萄酒酒单。如果你喜欢法国葡萄酒，这种类型的酒单找起来就很容易：跳到法国葡萄酒列表，然后看看上面有哪些地区或葡萄可以选。在这种类型的酒单上，葡萄品种可能列在酒的旁边。来自美国的大部分葡萄酒酒标上通常要列上葡萄品种，所以这对他们来说这不是问题；但是，欧洲葡萄酒行业总是关注葡萄酒的产地，并认为我们知道生长于该产地的葡萄。所以尽管勃艮第的主要葡萄品种是霞多丽和黑皮诺，但他们不会显示在勃艮第优质葡萄酒的酒瓶上。
按气味变化编写的酒单
这种酒单是一种相对较新的类型，由气味和酒体的变化组织而成。典型的一种分类可能是干、轻度酒体的白葡萄酒。这个分支上的酒可能会从中度到饱满酒体排列。这就使得用餐者可以寻找他们想要喝的葡萄酒，然后在相同风味和酒体的列表中选择一款。你较喜欢的葡萄酒或国家可能列在很多不同的分类里。一旦你掌握了这类酒单的窍门，他们就会很有意思。他们不需要任何专门的地理或葡萄知识――只需知道你自己喜欢什么。
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葡萄酒兑雪碧不利健康
葡萄酒加上饮料是什么味道？现在的80，90后都在追求时尚，用葡萄酒兑雪碧，兑可乐，红牛。。。近年来，这股“混搭”风吹遍。越来越多的人都喜欢这样混着喝。较新一期美国《健康》杂志撰文提醒，这种时尚并不健康，容易让人在不知不觉中摄入过多酒精，可乐等饮料中的二氧化碳还会增强酒精对胃的伤害。营养学会理事徐筠也表示，较常见的红酒兑
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葡萄酒中的化学成分有哪些
葡萄酒一般含酒精10－16左右，所含乙醇来自果汁发酵。其化学成分来自葡萄汁。现已分析出的成分有250种以上。1.多种糖类：含葡萄糖、果糖、戍糖、树胶质、粘液质，皆为人体必需的糖类物质。2.有机酸：含酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等，皆为维持体内酸碱平衡的物质，能帮助消化。3.无机盐：葡萄酒内含氧化钾、氧化镁，酒中比例恰
