丰富的B族维生素
啤酒中含有大量的B族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，如维生素P不但是软化血管的常用药，并可帮助。常饮啤酒可帮助消化，减少疾病,增强体质。
啤酒中维生素B2是很丰富的，每升含有0.3~1.3毫克。维生素B2除能防治口唇发炎外，还有增进眼睛明亮及促进乳汁分泌的作用。
维生素B1、维生素B6能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢。
维生素是防病的补助剂
啤酒中还有多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。因为，啤酒是防病的补助剂，常喝啤酒的人在疫病流行时期，可以避免染病，还可以减少传染病侵袭的机会。
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啤酒含有有的利于人体吸收的营养成分
现代科学研究表明，啤酒中所含各种成分既有较高的营养价值又具良好的药疗效果，尤其是酒花素。更重要的是，啤酒中的各种营养成分都是以低分子的形式存在，有利于人体的吸收，几乎不需要消化系统的辅助，吸收率可高达95以上。 7种人体不能合成的氨基酸 啤酒中的氨基酸是由原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。它的含量很丰富
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算得上佳酿啤酒的特点
好的啤酒应具有开瓶香和开口香，开瓶香即打开瓶盖就能闻到扑鼻香味。开口香是指先吸入少量空气，大口喝下啤酒，而后从鼻孔中透出的香味。 一瓶好的啤酒首先要清凉、透明，不得有任何沉淀、浑浊。 在正常情况下，打开瓶盖时会因瞬时减压，而发出"啪"或"滋"的一声。有时伴有一缕"青
