记者走访市场看到，国内多款干红葡萄酒的保质期都标称“10年”。而销售人员对开瓶后的葡萄酒，到底能保存多久，说法不一。有的称，只要塞上木塞子，就可以继续保持原来的风味，有的则称，较好尽快喝掉。
开瓶后到底能放多久?麦德龙武昌店红酒专员游明霞介绍，葡萄酒开瓶后，酒会被氧化。对于已开瓶口未饮完的酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存。瓶内酒剩得越多，相对保存期限越长，如果剩下不到半瓶，较好两三天内喝完，开瓶后的酒存期较好不超过一周。她还介绍，其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。虽然，大多干红葡萄酒的保质期都是10年，但一般“适饮期”在3至5年。
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热狗与葡萄酒搭配小技巧
尽管搭配葡萄酒与美食完全是个人偏好的问题，但是如果你喜欢热狗与葡萄酒，那么以下的搭配建议可以推荐给你作为参考。起泡酒基于香槟与薯片搭配良好的原因，干或微甜的起泡酒与热狗同样能搭配得很好。气泡以及酸度能够减弱热狗中的肥腻感，另外柑橘的味道也与热狗的咸味搭配得很好。你当然不会因为热狗而开香槟，这时候西班牙、意大利等地的起泡
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女人常饮葡萄酒 抵御时间的侵袭
从来,女人和葡萄酒就是有着丝丝缕缕的联系的。在繁忙的现代生活中,女人不止要承受来自外界的压力,每天都要经受来自自身的有害物质的毁灭性攻击,对人体较具破坏性的自由基则是活性氧基团。研究人员发现葡萄酒,尤其是干红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧功能。maxwell等于1994年测试了红葡萄酒在人体血液中的抗
