多数人可能都认为进口葡萄酒配西餐可以，但不一定适合菜，其实葡萄酒里的酸（特别是白葡萄酒）能分解蛋白，使菜越吃越有味。诚然葡萄酒配中餐是恰当的，白葡萄酒酒不会盖过菜的味道，菜的味道不会影响白葡萄酒的风味，两者口感平衡且相得益彰。会享受的小资们自然不会错过！
进口白葡萄酒对于刚入门的消费者来说，更易接受，因为它是不浸皮发酵而成，一般来说也不入橡木桶，单宁含量比较少。例如法国白葡萄酒配甜味菜肴就非常适合，它的酒精含量一般是10%~12%，较之其他国家的干白葡萄酒要来的层次感更强。对于夏季偶尔想吃些辣菜的你，进口白葡萄酒较适合不过，可以缓解嘴里的辣味，而且白葡萄酒的颜色漂亮又晶莹，很让人喜欢。
至于海鲜，两者搭配就更加美妙了，但进口白葡萄酒也有清淡和浓重之分，要根据菜肴的烹调而定。清蒸或者水煮的原味海鲜（如蛤蜊、扇贝、螃蟹），还是喝清淡的吉洛维欧尼干白较好，海鲜的鲜味和酒里的酸味配得非常的精彩，令人胃口大开，如果换作口味和果香味更重一点的莎当妮就会有腻腻的感觉。
从夏季饮食健康角度来说，进口白葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养，其中所含的大量钾、钠等矿物质，对调节人体内平衡能起到至关重要的作用，是夏日养生的较佳饮品。
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喝进口葡萄酒可保护肾功能
多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不，较重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量进口葡萄酒的人，不易得肾结石。酒有的作用，能提高血液中高密度脂蛋白-胆固醇的含量。适量饮酒可增加肾脏的血流灌注，减轻胆固醇在肾小球上的沉积。红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合
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红酒和葡萄酒有什么不同
这个问题一直在我心中困惑了好久，今天在网上查了下，总结了几点，给大家分享下。红酒是葡萄酒的一种。1.葡萄酒的分类：葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒
