经常喝酒的人会发现，有的塞子长，有的塞子短。这种长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒较起码具有五年以上的陈年潜力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵的，长时间瓶陈，酒液会往木塞里渗透的，长的封存就更加的保险，这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的，就没必要花更多的成本使用长木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5公分以上。像有些售价上千美元的法国葡萄酒均采用了长木塞。
整木塞的酒慢慢放 碎木塞的酒赶紧喝
一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。
现在酒瓶的封口形式多种多样，使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过，软木塞干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。软木塞，对于一瓶葡萄酒品质的好坏它可是起到了关键性作用。
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进口葡萄酒浸泡洋葱可降低血糖
朋友回香港时一名酒商朋友向他介绍，当时他半信半疑，但抱着试试看的心态开始浸了瓶，也把这个信息带给了我们，听后大家不禁哈哈大笑。心想不用花多少钱，不妨一试，没想到一试便对其功效大加赞扬。浸了洋葱的红酒入口更醇，饮后效果也很不错，因此在这推荐给大家。洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，没想到的是，洋葱用来浸
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进口葡萄酒与低碳消费
当前低碳已成为人们关注和谈论的热点话题，作为葡萄酒爱好者和消费者，如何为实现葡萄酒行业的低碳做些力所能及的事情？购买本地产品葡萄酒生产出来后送往市场需要大量的交通工具。国外有专家作过一个实验，对比了不同的运输工具，发现空运对环境造成的污染较大，其次为卡车，集装箱海运产生的碳足迹较少，比卡车少五倍，比飞机低十一倍。废气排
