红酒爱好者在购买他们新欢――那些放在塑料瓶中的红酒――的时候,不得不开始考虑一些专家的警告:也许你买的红酒不如你想象中的新鲜。
这项发现将极大影响Waitrose超市和玛莎超市葡萄酒的销量。这两家大型超市刚刚加大他们塑料瓶红酒的储量并保证它们的红酒在一年之内新鲜。
波尔多的葡萄与葡萄酒研究院发现,无论是单重塑料包装还是多重塑料包装,葡萄酒的气味和一些化学成分都会在六个月后被改变。但是放在玻璃瓶中就依旧保持原样。而且白葡萄酒比红葡萄酒更容易被塑料瓶氧化。
Waitrose的葡萄酒专家则表示他们推出的PET瓶包装至少能保证红酒在12个月内新鲜如初,“而且从环保角度来说,塑料瓶更优质。”“我们一直谨慎推出PET瓶,其原因就是我们对葡萄酒的口味一样看重。”
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进口葡萄酒对血管健康起特殊作用
1991年底,美国和法国的一些科学家报告以不断增长的例证说明,坚持每日饮用红葡萄酒对健康有益。报告称,尽管法国人的生活是以高脂肪食物为特点,并且普遍抽烟和缺少有规律的体育锻炼,但他们患心脏病的可能性却很低。科学家们将心脏病患病率低的结果归功于法国人每日午、晚两餐必饮葡萄酒,尤其是红葡萄酒。在促进心血管健康方面有迹象表明
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进口葡萄酒木塞越长酒质越好
木塞越长,酒越好经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短。这种长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒较起码具有五年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵的,长时间瓶陈,酒液会往木塞里渗透的,长的封存就更加的保险,这种长塞子酒以传统产酒