白酒的酒度，指的是白酒中酒精含的体积百分比，例如：53度的白酒，就是指含有53%体积分数的酒精，剩余的40%的体积基本上就是水。
酿酒过程中主要依据看酒花等办法来确定酒的酒精含量。人们常说的酒花，就是晃动酒杯，在白酒表面形成的一层泡沫通过观察酒花大小、均匀程度、保持时间的长短来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。
建国后，全国统一使用酒精计来测定白酒的酒精含量。具体方法是：取一只玻璃量杯，杯里装好准备测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后升降稳定了，即可观看酒精计、湿度计的度数，然后通过查表测出酒的度数。
四个酿造优质酱香型白酒必备条件
大家都知道我们的白酒分为酱香型，清香型，浓香型等几种。酱香型白酒，相信对于酒友们来说都比较熟悉，但好的酱香酒必须满足天时地利人和的条件，通常地理环境、气候、水源、
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中国白酒宝丰酒：传承四千载，荣耀逾百年
宝丰，一个被酒香侵染数千年的名字。宝丰酒，一缕源远流长数千年的清香。白酒批发货源网整理报道。 四千年传承，铸文化底蕴 宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东
