葡萄酒之日常用途

   2024-11-05 1240
核心提示:众所周知,葡萄酒是酒类中惟一含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加上一点点葡萄酒可以除去鱼肉的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法。鸡蛋酒治感冒当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拌一下即停止加热,待晾温后饮用。这就是德国人医治
最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《葡萄酒之日常用途》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    众所周知,葡萄酒是酒类中惟一含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加上一点点葡萄酒可以除去鱼肉的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法。 
    鸡蛋酒治感冒 
    当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拌一下即停止加热,待晾温后饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。 
    避免水壶变味 
    外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。 
    防止鱼皮粘锅 
    做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。 
    保持火腿新鲜 
    从整只火腿上切下一块准备食用时,可以在暂时不用的那块火腿切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿新鲜不变质。 
    避免炒焦洋葱 
    如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会发生炒焦现象了。 
    柿子涩味 
    有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量葡萄酒,涩味便会消失掉。

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