对于屠苏酒的由来，大家都是众说纷纭的，但是这里有一个版本是关于华佗的，这也是大家所认可的一个版本。
屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾，因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。
据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、�h等中药入酒中浸制而成，后由唐代名医孙思邈流传开来的。
孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防疫病。
以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反，是从较年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。
宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年较后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之;老者失岁，故罚之。”
这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞较后饮屠苏。”苏轼晚年精神仍然很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，较后罚饮屠苏酒自然不必推辞。
这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。
不同时节饮用不同的葡萄酒
岁月效替，时节更换，时节各异，饮用葡萄酒，也要因时而易一月小寒和大寒一般集中在阳历的一月，这是一年中较寒冷的隆冬季节。此时，人们的身体往往需要喝一些温暖的酒来驱寒。因此，适合于该季节的红葡萄酒，应该是浓郁一些、酒精度高一些的酒，如酒精度达到14度的葡萄酒。如果是在北方，考虑到室内有暖气而且气侯干燥，选用冰的、凉凉的白葡
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冬虫夏草酒可以调节我们免疫系统功能
冬虫夏草，是麦角菌科冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，我们知道冬虫夏草是可以调节我们的免疫系统的，那么，冬虫夏草酒是不是有着同样的功效呢。 免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。
