一是啤酒的醇香和麦芽芳香刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的。若时间撂长，香气就会被挥发掉。
二是啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。若时间撂长了，泡沫消失，啤酒花的苦味就会加重，酒精对人的刺激程度也就会加大。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能从杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳气饮入口中，因有麻辣的刺激感，而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10℃～15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长，其酒温必然升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。因而啤酒不应慢饮。
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啤酒是一种调味品
各种资料显示，啤酒营养丰富，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外，还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此，啤酒还是一种调味品，烹出的食品风味别样，味美可口。 冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消
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10种情况禁止饮用啤酒
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称“液体面包”，具有、解热镇痛、兴奋神经、、美容等功效。但专家指出，以下10种情况不宜喝啤酒，需要多加注意： 不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致物质。 不宜同食海鲜资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结
