上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。
啤酒的种类分为好多种，比如果皮啊，但其中有一种的名字叫做干啤，但什么是干啤呢，相信很多人都想问这个问题。其实，干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8―100B，热值比较低，只有80卡（1卡=4.1868焦耳）左右，含有不发酵的糖多在2.0―2.5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
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夏季喝啤酒的禁忌
中医认为啤酒性凉，因此适合容易、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。 烹调妙用：做火锅调料加入米酒，能增加醇香和回甜。啤酒较下火啤酒营养丰富，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素。 健康饮用量：成年男性一次不要超过750毫升，女性则不要超过450毫升。 较佳搭
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啤酒香皂的作用
许多上班族加班回家后，总会在洗澡后拿罐冰箱里的啤酒小酌休息，不过位于美国佛罗里达州迈阿密的“thebeersoapcompany”网站，故名思义就是生产《啤酒香皂》，让你洗完手或是洗完澡时，就已经闻起来就像喝了酒一样！ 据报道，原先这间公司的前身发明超过135个不同风味的天然皂，有香水、古龙水、芳香精油各式香皂，20
