冬天人们喜欢吃火锅，烦恼的是火锅吃多了容易上火，因此，吃火锅时，在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带香味，鲜美可口，同时因啤酒中含有大量的维生素，可缓解因吃火锅而上火。当然吃火锅时配饮啤酒，其二氧化碳可将体内热量带出，防止食物口腔，妙处更多。
冬天如果手脚患，可在温水中加入少量啤酒，浸泡20来分钟，即可缓解带来的痛苦，这主要是因为啤酒中的维生素B1、B6，有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的功效。冬季坚持用加有啤酒的水浸泡洗脚，可防止和、等。
在冬天人们喜欢吃牛肉煲，可以将牛肉片、丝置于啤酒中浸泡20分钟左右，然后捞出来煲，这样烹煲出来的牛肉既鲜嫩滑爽又清香扑鼻。
将老鸭、老鸡放在含20%的啤酒的水中浸泡约20分钟，然后清蒸或凉拌菜时，先用啤酒拌一下，制做出的味道特别生脆爽口，芳香诱人，而且对杀灭部分致病菌有一定的帮助。
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冰镇啤酒到底好不好？
天气逐渐回暖，啤酒也开始畅销起来。约上三五好友，点上几盘小菜，来上一杯冰爽的啤酒，谈天说地，真是一种难得的享受。然而冰镇啤酒到底好不好？ 有关专家提醒消费者，啤酒决不能冷冻保存，较佳饮用温度在8到10摄氏度左右。 专家表示，啤酒的冰点为负l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质
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喝啤酒一定要讲究科学喝法
随着气温的回升，啤酒又渐渐的走上了人们的餐桌。据了解，长期的喝啤酒会造成对酒精的依赖，专家表示，啤酒虽然酒精度数低但每天饮酒不得超过2瓶，而且一周喝啤酒的次数不能超过5次，否则过量饮用一旦超过十年就可能出现慢性酒精中毒症状。 据某医院统计，近年来该院收治的200多名酒精所造成精神障碍的病人中，有近90例都是饮用啤酒或
