前列步 看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头:法国码是3
第二步 看酒瓶造型
法国各地区用来装酒的瓶子,都特别讲究,造型各异。如果你所见到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子没有什么不同时,就要特别小心了。
第三步 看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?
看葡萄酒的分量是否够?法国葡萄酒一般装的正好。
注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体,酒质变坏时颜色有浑浊感。
第四步 看酒塞标识
打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的,这是一般国产葡萄酒厂家所做不到的。
第五步 闻葡萄酒的气味
法国葡萄酒有一股謦人肺腑的芳香,气味正;而一般国产葡萄酒是无法比拟的。
第六步 品葡萄酒的口感
饮前列口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
第七步 看条形码
原装酒酒瓶背面标签上的条形码,如果以30到37的号段打头,则是法国原装酒,如以690到692的号段打头且写明是法国进口,则是国内灌装酒。
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在法国品尝白葡萄酒是的温度
饮用前先摆上桌,冰凉的葡萄酒。或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人们品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时,已开瓶了近一小时,如此酒的特色才干发挥,而酒的实质才可显现出来。法国,这些[规则]似乎显得有些复杂。同样也是品尝冰凉的自然甜白酒,温度大约在摄氏5度。而白酒的饮用温度亦相当低,淡酒约为摄氏6至7度,酒精度较高的酒
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“红白变迁” 进口葡萄酒让生活更美好
随着百姓生活水平的提高,葡萄酒业逐渐开始走入百姓的餐桌。“现在整个的葡萄酒市场在向亚洲转移,已经取代日本成为亚洲前列大葡萄酒前列消费国。”不少人认为,继上世纪90年代末的“干红热”之后,进口葡萄酒将主导葡萄酒消费市场的又一热潮。实际上,进口葡萄酒在成为百姓餐桌上主角的历史并不长,然而葡萄酒本身所蕴含的文化内涵却为越来越