一个中心是以文化传播为中心，这一点很重要。它涉及到专卖店的定位问题。我们在规划专卖店的时候，在想开店的时候，首先要明确你的目的。赚钱当然是目的，但我们要知道：赚钱一定是“顺带”的结果。有了这样的思想，你的结果就能赚钱。一开始就想立即赚钱，按照赚钱的模式做，可能你的专卖店的很多事情是“短视的”，长久发展的后劲不足。因为，在开专卖店的时候，我们必须首先要把文化做好。葡萄酒不同于其他产品，一是要满足消费需求，二是要引导消费需求，三是要培育未来市场。这些都必须以文化传播为中心。文化包括了你的企业文化、产品文化、品牌文化、消费文化等，都要在建设的范围内。只有将文化工作做好了，才能得到更多的认可。
第二件事：明确两个重点
一个重点是功能定位设计，一个重点是服务体系的完善。功能定位设计是根本，服务体系是保障。专卖店是一个贩卖文化的地方，你的目标对象是谁要明确，可能你的目标对象有很多，但要找出主要的人群，针对这些人群进行功能设定。专卖店不能做成“大而全”，需要一步一步来。重点是作出特色，属于你的，而别人没有的，或者别人也有而你做得更好。你是做一个单独卖酒的地方，还是同时承担了分销商的功能？还是同时具有商务休闲的功能？还是同时具备了培训的功能？等等。这要事先设定好的，突出一点，兼顾其他。另外一个就是服务体系必须完善。我们有很多专卖表面有服务体系，但不健全、不完善。首先我们自己的人员必须经过培训，才能逐步有资格为顾客提供优质服务；其次既然是一个服务体系，它必须要能够配套。这也是目前所有专卖店需要大力加强的。
第三件事：制定6项内容
针对专卖店来说，模式的设定是至关重要的，其实较后的成功一定是营销模式的成功。在此，我提出一个6P的经营模式供大家参考。
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经营洋葡萄酒专卖店需要的几个P
前列个p：professional的你的专卖店必须。葡萄酒专卖店的主要体系在产品的“类别性、多样性、权威性”上以及店面的布置及人员的度上。你和所有消费者光成为朋友还不够，你必须成为他们的“老师”。有关葡萄酒的问题在你这里是可以得到解决的，而我们的人本身一定是葡萄酒的爱好者，哪怕现在不是，但必须培养出兴趣来，你自己都不，
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维欧尼葡萄酒之美
葡萄美酒夜光杯，马上催来也白催。葡萄酒是一种让人心神俱醉的饮品，在一定程度上它已经不仅仅代表一种酒，而是一种信仰，一种精神。维欧尼(viognier)拥有甜杏口水蜜桃和夏花那样的迷人香气。然而，稀有并非维欧尼葡萄酒欣赏者不多的原因。这种葡萄酒的口感，一方面会激起想要满足味蕾尝鲜需求的鉴赏家的兴奋和好奇；但另一方面，又会
