2. 啤酒可增加凉拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味料即可。
3. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
4. 适量啤酒揉进烤制面包的面团中，使面包容易烤制，又增添了一种近乎肉的味道。
5. 制作较肥的肉或鱼时，加一杯啤酒，能油腻味，吃起来很爽口。
6. 将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中，浸1~2小时，能去掉鸡的膻味。
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打完点滴后请勿喝酒的解析
一对恋人在参加朋友的生日聚会时，男方突然出现心慌、呕吐、面部充血的强烈反应，朋友们将他送到医院，经抢救，他还是停止了心跳。死者饮酒前，因为扁桃体炎注射了头孢类，产生“双硫仑样反应”。医生称，头孢类使用后要严格控制饮酒，却经常遭忽视，由此导致的死亡，临床中经常发生。 “原有一斤的酒量，为何才喝了两瓶啤酒就醉死过去？”1
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啤酒的是非观点比较
在老青岛啤酒的月份牌广告中，啤酒被广告商称为“纯洁饮料”。尽管有不少人把烈性黑啤酒当做较经典的啤酒代表，这却并不说明所有的啤酒都是一样的，有的啤酒含有更高的卡路里，有的则有更高的糖分。就像大多数事物一样，啤酒也有它的两面性，与其看重它给人们带来的显而易见的益处而忽略其他不利因素，不如将关于啤酒是非的观点比较之后处之：
