据国家统计局公布数据，华润雪花啤酒2011年销量超过1000万吨，荣列我国啤酒行业销量前列名，雪花单品牌销量荣列我国啤酒市场中前列名。同时，酿酒工业协会啤酒分会的数据表明：2011年啤酒年销量为4899万吨，华润雪花啤酒2011年产销量和雪花啤酒品牌的产销量在我国同行业和同类产品中均列前列。
资料显示，2002年啤酒行业的年销量达2384万吨，超过美国一跃成为世界前列大啤酒生产和消费国；此后连续十年啤酒产销量前列，截至2011年，啤酒年销量高达4899万吨，遥遥。其中华润雪花的年销量就已突破1000万吨，位居前五，雪花啤酒连续七年品牌销量前列，华润雪花自2006年以来，产销量一直居啤酒行业前列。
酿酒工业协会啤酒分会何勇表示，“华润雪花突破1000万吨销量对啤酒行业发展是个新的里程碑。以华润雪花为首的大型啤酒企业集团的快速发展，进一步奠定了的世界啤酒大国地位”。目前，华润雪花啤酒在经营近80家啤酒生产厂,旗下含雪花啤酒在内各品牌销量共占有啤酒市场的21%份额。
自2005年起，华润雪花已连续7年举办“勇闯天涯”我国推广活动。同时，自2008年起，与清华大学合作，连续4年出版“古代建筑普及与传承系列丛书”，并举办了四届雪花纯生古建筑摄影大赛；此外，由华润雪花出品的大型纪录片《古建筑》近期将在央视首播。2011年雪花品牌价值高达463.68亿元，被世界品牌实验室评测为2011年《500较具价值品牌》中行业年度较佳表现品牌。
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啤酒泡干笋味道升级似鲜笋
笋干好吃难泡，这可能是很多人的感慨。笋干泡发不到位时，常常容易夹带有一股特别的清苦涩感，怎样泡发才能让干笋清香脆嫩，味如鲜笋？不妨试试下面的小方法，1小杯啤酒就能搞定哦�D�D干笋泡发全过程如下：步骤一：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水；步
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嘉士伯集团百万吨啤酒基地项目落户大理
昨日(5月28日)，大理白族自治州、大理市与丹麦嘉士伯集团正式签订“年产100万吨啤酒基地项目”合作协议。此项目落户大理创新工业园区，是嘉士伯较大产能的标志性工厂。2003年10月，嘉士伯集团香港有限公司全资收购了原大理啤酒厂，随后投入2亿多元将啤酒产能从年产10万吨扩大到年产25万吨，去年实现产值4.8亿元。2011
