法国葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这葡萄酒已经变质了，如果在餐厅，你可以要求退酒。但是老年的葡萄酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，葡萄酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的葡萄酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响葡萄酒的品质。
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盲品葡萄酒 唯有饮者高
世界万像只是障眼法，虚荣妒忌是七宗罪之一。这个世上，较大的迷障就是表像。品评葡萄酒，就要闭上双眼，或是由他人撕下酒标，这么做就是为了不让酒标上的字眼盲了心。那天去参加一场香槟晚宴，听见他们公司的一位领导正和来宾们聊，提到了我们的杂志，说winepress里所推荐的酒都是经过盲品的，不像其它刊物的一堆软文酒，跟着那些印刷
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葡萄酒的五行因素
葡萄酒神秘、优雅，并且可爱。酒的风情千种，差异万品。有多少款葡萄酒就有多少款风格，同一款不同的年份，不同的窖藏，甚至不同的酒桶陈年后的风格个性都不尽相同。假如人一辈子只喝一个酒庄一种款式的酒，那应该是永远喝不上一瓶同品质的酒，当然不考虑喝酒人的主观因素，诸如饮酒的环境、氛围、心情、情绪等因素，单就酒的客观个性就没有一瓶
