要想了解雄黄酒的功效和作用,必须了解雄黄酒的原料,雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制白酒或黄酒酿制而成的,雄黄是一种中药药材,能够做剂和杀虫药,所以可以克制蛇、蝎和百虫。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。神话传说中常出现用雄黄来克制修炼成精的动物的情节,比如变成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黄酒,失去控制现出原形。所以古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方,还饮用雄黄酒来祈望能够避邪,让自己不生病。
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端午节喝雄黄酒的原因
端午节喝雄黄酒的说法跟屈原有关,传说在屈原投河之后,屈原家乡的人为了保护屈原的遗体不被虫子或者其他鱼类损害,人们会把粽子或者咸蛋投入江中,而一位老者告诉人们说雄黄酒可以药晕鱼龙,从此之后雄黄酒的驱虫作用就被流传了下来。端午节与雄黄酒也就被联系到了一块。我国民间有“早端午,晚中秋”之说,古人以为晨属龙,晨时正是群龙形雨之
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虎骨酒与虎骨的故事
乐家老铺虎骨酒制作精细,药量准确,工艺精湛。新买来的虎骨要经过两年晾晒除暴气后,用文火蒸馏四天,成为虎骨胶,再连同三膏、三丸(包括200多味药材)一起投入制酒。牵涉的工艺有搅拌、热浸、冷泡、回流、蒸馏、过滤、封存等,而且还要入缸搁置一年,才可使用。乐家老铺家族传人在回忆录中写道:“北京的夏天有时很热,白天万里无云,夜里