●静态葡萄酒
包括红葡萄酒、白葡萄酒。
红葡萄酒由红葡萄酿造（带葡萄皮籽汁发酵），白葡萄酒由白葡萄酿造（不留葡萄皮籽，只用葡萄汁），酒精含量一般为8－14％。
根据含糖量，葡萄酒又可分干、半干、甜之类。含糖量小于4克/升为干型（如干红、干白）。
根据葡萄的特殊生长条件，还有贵腐葡萄酒、冰葡萄酒等。
●起泡葡萄酒
已发酵的成酒装入瓶后再加入部分浓缩葡萄汁进行二次发酵的，就是起泡葡萄酒。只有法国香槟产区的起泡葡萄酒才能叫做“香槟”（Champagne）。
●蒸馏葡萄酒
葡萄经发酵成酒之后再进行蒸馏、木桶储藏，则是白兰地，法国人比喻为“燃烧的葡萄酒”。
●加强葡萄酒
给葡萄酒添加了白兰地提高酒精度的属于加强型葡萄酒（亦称强化葡萄酒），包括雪梨酒（Sherry）、波特酒（Port）、马德拉葡萄酒（Madeira）、马沙拉白葡萄酒（Marsala）等，酒精含量通常为14－24％之间。
●加香葡萄酒
给葡萄酒添加了果汁、香草或香料（草本植物的根、茎、花、果实等）的属于加香葡萄酒，比如味美思之类，酒精含量通常在16－20％。
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让葡萄酒定价高低的四个原因
在葡萄酒世界里，简单的问题很少有简单的回答，定价问题也是如此。决定一瓶葡萄酒较终价格标签的因素有很多。答案复杂而且不尽相同，但有一些主要的因素如下：葡萄葡萄的质量是影响产品较终价格的较重要因素之一。和专门繁殖用来大量酿酒的味道更淡的葡萄相比，具有强烈复杂口感的葡萄品种通常每公顷的产量会更低，单位种植面积酿成的葡萄酒数量
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法国葡萄酒产区概论
提起葡萄酒，人们就会想到法国。法国是拥有较多好酒的土地。法国生产世界上较的葡萄酒，无论是波尔多的名庄、勃艮第价值连城的佳酿还是带贵族气息的香槟，都令世人倾倒。法国的主要产区法国有10大葡萄酒产区：波尔多、勃艮第、香槟区、宝祖利村、隆河谷、卢瓦河谷地、阿尔萨斯、普罗旺斯（科西嘉岛）、郎格多克和萨瓦。而其中，波尔多以产浓郁
