- 正宗坤沙酒散酒成本
- 酱香酒成本价大概多少
- 1斤酱香酒的成本是多少
- 100元六瓶的酱酒能喝吗
- 一斤坤沙酱香酒需要多少成本
- 不同价位的酱香酒，差别究竟在哪
正宗坤沙酒散酒成本
按照五斤高粱酒区出一斤坤沙酒进行计算的话，一瓶酒的粮食成本大约在20元左右。当然，这只是一瓶坤沙酒的粮食成本而已。仅占总成本的一部分。
一是下沙的成本。
二是发酵的成本，三是初九的成本。
4是储存成本五是调味儿的成本。 一瓶工艺正宗的坤沙酱香酒，成本大约在30~50元左右吧，
酱香酒成本价大概多少
上好的酱香大曲坤沙酒，原料成本酒抵到20块了，还只是原料成本，还没算人工，水电，厂房等。
这些原料成本都还不算撒，主要是生产的周期成本比较高。上好的大曲坤沙，生产周期是一年时间，一年取7次酒，尤为讲究12987的工艺，成品酒需要用到7个轮次的酒统一盘勾，3年储存期打底，在加上酒厂的利润，所以很多人说100元内无好酱香，是有一定道理的。
1斤酱香酒的成本是多少
一斤酱香酒的成本是多少？
我认为基本都有二十元左右。一斤酱香酒原料粮食需要五斤左右，价格都有十元以上，人工成本，包装成本，存储成本，物流成本等等怎么样都得十元。这是按最低成本计算，大厂嫡系产品会更高。但是酒友们还是要购买饮用大厂嫡系产品，以保证质量安全。
100元六瓶的酱酒能喝吗
100元六瓶的酱酒，能不能喝？首先说一下瓶酒有两种，一种是酒精加水加香精勾兑，另一种是纯粮食小烧的酒，那么你100元六瓶的酱香酒，食指就是酒精加香精，加水勾兑的，但是也能喝，也能喝出这种酱香的味道，不宜经常喝，这是我个人的看法和理解，
100元六瓶酱洒决对不能喝，那是用洒精勾兑。酱洒出产以我国贵州茅台镇赤水河一带，那里水质，气候跟其它地方不一样。酱酒是红高粱等酿造出来的，五斤红高粱才酿一斤洒，一斤红高梁最低也要五元，加上酿酒工艺，水电，人工，快递等成本远远超过这个价格，
一斤坤沙酱香酒需要多少成本
一斤坤沙酱香酒需要的成本不会少于百元！
一瓶正常的茅台镇酱香坤沙酒的成本预算：茅台镇本地糯高粱3.5元-4.5元一斤（均价4元一斤），小麦2元一斤，5斤粮食(小麦与高粱各2.5斤)产出一斤酒(15元)，酒瓶+酒标+丝带+盖子+盒子=9元 ，所以一瓶酒的包装粮食=24元 ， 一箱6瓶装的酒成本价格=144元 运费30元 所以包邮的一箱酒送到你家光是成本是174元 只要低于这个价格的酒， 你懂的，里面装的是什么。
更何况坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种，坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。这时间人工成本更无法计算了！
这其中还不算厂家用老酒勾的成本 人工成本 ，三年窖藏的时间成本，厂家利润， 经销商利润 。
不同价位的酱香酒，差别究竟在哪
如此巨大的价格差，区别在哪？
其实，这个问题很简单，区别就在于酿酒工艺。因为工艺决定酿酒原料、工序、周期、成本和酒质。
目前，酱香型白酒有四种生产工艺，分别是坤沙酒（也叫大曲酱香工艺）、碎沙酒（也叫麸曲酱香工艺）、翻沙酒和窜沙酒（窜香酒），这四种工艺生产的酱酒品质依次降低，价值也依次递酱香酒四种生产工艺
坤沙工艺
坤沙工艺成就了最优质、纯正的酱香型白酒，诸如飞天茅台、年份茅台、两款张支云酒（8年经典版、15年泰斗）、以及其它酱酒品牌的高端款，均是坤沙工艺酿造。
坤沙是最复杂的酱香型白酒工艺，具体要分成以下三大步骤完成。
第一步：端午制曲
曲是酒之骨，酱酒酿造第一步便是制曲。
曲药由优质小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，然后通过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来入仓发酵，温度逐渐上升到60℃以上。
因此，酱酒制曲工艺也称为高温制曲，而浓香型、清香型分别为中温、低温制曲。
高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要5-6个月左右。
第二步：重阳下沙
酱香型白酒最低多少钱一瓶才不假?
30元一斤的酱香型白酒1000元左右酱香型白酒99元6瓶酱香型白酒是真的吗2000以内酱香型白酒推荐30元一斤的酱香型白酒如果市场上真有30元一斤的酱香型白酒？那么它肯定不是真正的酱香型白酒，属于假冒伪劣货。这是因为，酱香型白酒，它的生产周期相对来说比较长，好的酱香型白...,茅台尚酱
制好酒曲，时间差不多到了九月重阳时节，这个时候才对真正的酿酒原料进行加工，这个过程称为重阳下沙。“沙”就是指原料，即高粱。
下沙时用料最为讲究，一定要选用本地红缨子糯高粱，只有这个“本地姑娘”才能经得起坤沙工艺蒸煮、发酵的反复折腾。
下沙开始之后，是漫长的酿制过程，周期整整一年。
在这一年之中，需要对高粱进行9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。每次蒸煮后，将高粱摊凉加曲，然后放入石头泥巴窖中发酵，每次发酵1个月左右。
第三步：贮存勾调
一年酿酒周期之后，获得七轮次原浆酒，但不适合直接饮用，一者度数过高，二来风格口感比较单一，没有成品酒那样持久的香气。
坤沙工艺白酒还需要贮存勾调的步骤！
即将所取七轮次酒分别存贮，待酯化反应后，用各种年份的老酒盘兑、调味，然后再存一段时间，等酒老熟之后才进行装瓶销售。
总的来说，坤沙工艺相当复杂、而且耗时长久，不过这种工艺酿的酱香酒品质最高，相应价格也比较贵一些。
▲红四渡酒业集团酒库
二、碎沙酒
碎沙酒是用粉碎的高粱酿出的酒。
这种工艺生产期间短，出酒率高，质量一般（酒体的香味和厚重感不如大曲酱香酒好）；在生产的前期工艺，和坤沙工艺大致相同，但一般烤二三次就把高粱中的淀粉用完。
所以此类酱香型白酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中档产品基本都属于该类。
三、翻沙酒
翻沙酒是将坤沙9次蒸煮、8次发酵、7次取酒之后的粮食，加入一些新的粮食和曲药，再次进行发酵、蒸煮所取的酒。
这种工艺生产成本低、周期短，出酒率高，酒质差。目前市场上大众化酱香酒基本都是这类酒。
四、窜沙酒
串沙酒并不是真正意义上的酱香型白酒。
其生产方法和翻沙工艺类似，同样用到坤沙酿酒之后的粮食，但串沙工艺加入的是食用酒精，成本低廉、酒质更差。
市面上几元到几十元左右一瓶的酱香型白酒，基本都是这类产品。
酱香型白酒风味独特，入口即溶，加上纯粮酿造、经过多年淳化反应，是对身休伤害最小的白酒。因而受到越来越多酒友的青睐。但目前市面上的酱香型白酒鱼龙混杂，价格差异巨大，消费者并不明白其中的道理。
通过对这几种工艺的了解，就知道为什么同是酱香酒，有的卖十几二十块一瓶，有的卖几十上百块一瓶，还有高达几百甚至上千一瓶，除了品牌溢价之外，酿造工艺和酿造成本决定了他们的价格。
坤沙工艺是一项需要传承与积累的技艺，在茅台镇三百多家正规酒厂，生产坤沙酒的并不多，因为不仅需要经验老道的酒师提供技术支撑，更因为多年贮存，需要雄厚的资本作为后盾。减。
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